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![天空之喵喵記事: DIY優酪乳／優格 (二) 燜燒鍋的製作 - yam天空部落]()
blog.yam.com之前用室溫的方式製作優酪乳，發現時間上需要用到較長的時間，而且做出來的又較酸；常會因室溫的高低影響到成品。 在買新的菌粉後(他是高低溫皆可做的菌種)，想試試用悶燒鍋的方法做做看。 做法就像下面所說的方法瀏覽：723 -
![優酪乳做法(一) @ bradyli :: 痞客邦PIXNET ::]()
bradyli.pixnet.net身邊達人所提供的手法..... 最近我都自己做優酪乳來喝過程中採用各家品牌所號稱的"鮮奶"個別進行培養結果發現味全的鮮奶可能不是真的, 因為其培養出來的結果和 ...瀏覽：470
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日期：2024-07-10
一開始從網路上找到優酪乳製作方式，是去買市售的優酪乳菌粉（這些菌種應該是 ... 也因為常溫法製作的優酪乳品質不穩定，決定找尋新的製作優酪乳方式。2000年時 ......
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日期：2024-07-11
食材料金：NT $15 所要時間：12 -24hour懶人指數省錢指數其實自己DIY做優格和優 酪乳(酸奶)一點也不麻煩喔。不用消毒也不用買特製機器， ......
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日期：2024-07-12
跳到 製作方法 - 1.每公升市售的鮮乳添加一公克的菌粉(可在主婦聯盟或一些進口公司買到小包裝的菌粉)記得在撕開包裝前將雙手洗淨、擦乾。 2.充分將菌種和 ......
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日期：2024-07-14
在此不要按下加熱開關的最大的理由是因為製作優格的優酪乳菌種最佳發酵溫度大約是在50度左右，如果按下的話，就沒辦法做成優格了喔。另外，我會加註的原因是 ......
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生機飲食專家劉湘琪說，自製優酪乳常見的錯誤有三種：一是未將牛奶先加溫再降溫，因此無法去除牛奶中大部分的雜菌。二是製作時沒有維持在適合益菌繁殖的溫度， ......
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日期：2024-07-11
以上三種方法我都試過(只有小朋友奶粉我沒做過)，我比較喜歡用電鍋和優酪乳 ... 我在我媽家(只有傳統的大同電鍋) 有用這個方法做過，還是做得出來，不過製作的 ......
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日期：2024-07-16
菌種以市售無糖優酪乳，無糖林鳳營較佳。 5.攪泮均勻，可在原鎬內 .... 使用普羅優菌製作優格超簡單製作方法如下1.將市售1公升裝(1000㏄)鮮奶原 ......
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