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![製作過程‧‧‧]()
library.taiwanschoolnet.org以下是HTST殺菌法製作鮮乳的流程圖，想知道詳細過程按下每一個步驟： 製作過程 自己動手做優酪乳 製作過程‧‧‧ 牛奶製作過程很簡單，但是為了大眾的健康，品管就需要嚴格把關，想喝鮮淳可口、瀏覽：1042 -
![優酪乳製造講義 - 經國管理暨健康學院]()
ctle.cku.edu.tw1. 優酪乳製造講義. 經國管理暨健康學院. 食品保健系. 孫豫蘋編著. -孫豫蘋編整- 食品發酵. 2. 全脂鮮乳之生產流程. 生乳.瀏覽：648
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日期：2024-07-28
優酪乳的製作過程? 發問者： 黑哈 ( 初學者 5 級) 發問時間： 2007-08-17 17:34:08 解決時間： 2007-08-23 16:03:21 解答贈點： 5 ( 共有 0 人贊助) 回答： 3 評論： 0 意見： 0 ......
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日期：2024-07-27
暑假作業裡有要做科展而我要做入乳酸菌之類的東東 請各位學長告訴我優酪乳怎麼做 或是製作過程請不要亂回答香Q very much...
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日期：2024-07-29
製作過程 自己動手做優酪乳 自己動手做優酪乳‧‧‧ 利用牛奶製作優酪乳的兩個先決條件： 1.牛奶當中不能有任何雜質 乾淨度要夠，沒有雜菌。也就是說當我們放入菌種發酵時，它沒有其他雜菌的干擾，再加上牛奶本身的營養高，所以能發酵的很好。...
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日期：2024-07-26
台北市立中醫院營養師許雲卿表示，優酪乳或優格的製作過程 必須非常謹慎小心，因為其中的菌種仍是活菌，若稍不注意，或擺在室溫中過久，即會腐壞；因此，製作過程千萬要特別著重手部的清潔和器具的消毒。台北書田診所胃腸肝膽科主任王志堂 ......
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