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日期:2024-11-17
2014年5月8日 ... 免揉麵包,免揉吐司,吐司變化,吐司麵包製作. ... 自之前『免揉白吐司』的筆記後,
梅子常收到網友們私信詢問食材替換的問題;光吃白吐司太單調, ......
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日期:2024-11-16
從我的第一顆免揉麵包、到最近一連串的麵團實驗中,梅子對於『揉麵』的認識有了很
大 ... 其實免揉吐司本身的製作非常簡單,但是為要記錄幾次實作的發現跟技巧進階 ......
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日期:2024-11-11
2014年4月11日 ... 免揉麵包(no knead bread)外型雖難臻理想境界,不過對烘焙初習者來說,我真心
覺得它讚透了,一定要大流行的啊!需要花點時間等待是沒錯,但省 ......
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日期:2024-11-18
2013年10月20日 ... 買了新烤箱後我真的好認真在烤東西喔!試了免揉的軟法和台式麵包都大受好評後,
就開始也想來用免揉的方法挑戰吐司。結果本來只是想用簡單揉 ......
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日期:2024-11-15
前二天在同學靜宜的FB看到"五分鐘麵包"的作法當下irene的心就癢了起來,不來試
試看怎麼可以呢 因為小傢伙們對麵包比較沒興趣所以irene把它改成12兩吐司條的 ......
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日期:2024-11-18
一開始做了免揉的歐式麵包. 按我回顧囉 ) ... 這種被稱為No- knead Bread 的免揉
麵包, 頓時間成為一股風潮. .... 這是Emi 與麵粉糰接觸的兩個月來, 第一條出爐的吐
司!...
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日期:2024-11-13
2014年6月19日 ... 如果想買條土司或法國麵包,最方便的就是去大賣場裡頭的麵包櫃,但是你也知道,
機器做出來的大宗產品,吃起來就是那樣,不好吃也不難吃,在嘴 ......
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日期:2024-11-14
【台式免揉麵包造型法】. 最近因為免揉吐司的貼文,又有許多朋友詢問好吃的免揉
台式軟麵包的做法。 重新分享一下以前貼過的免揉台式軟麵包的造型方式,讓舊雨
新知 ......