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![[麵包] 小烤箱也能做免揉麵包初體驗．素│習作]()
souponly.blogspot.com已經看過不少烘焙愛好者實驗過免揉麵包，但自己卻一直沒勇氣實驗，一來是只有小烤箱，二來是沒鑄鐵鍋、康寧鍋之類鍋具，總覺得自己烤不出好麵包，也就一直賴著不做。但最近看到越來越多人嘗試這款免揉超簡單麵包讓我心頭又癢癢，貓 ...瀏覽：1051
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日期：2024-07-06
小烤箱預熱10分鐘 將放著發酵後的小麵團放入烤箱 開15分鐘 因為小烤箱不能控溫 一定要全程監看著 ... 利用鍋中的不透水氣 將水氣鎖在麵包 底盤加水等於增加烤箱內的水蒸氣 麵包外殼一樣硬香硬香 裡面卻更鬆軟了 ......
瀏覽：1342
日期：2024-07-06
文字、攝影／駐站作家 hippoMum 記得去年分享過一款30秒微波發酵法の免揉麵包，也就是在一個小時內就可以享用到美味的麵包這食... 只要有台小烤箱(只能調時間的那種) 即可 一樣是免揉的麵包食譜，卻不需要發酵 大幅度的縮短製作的時間 ......
瀏覽：450
日期：2024-07-05
2008 01 08 12 55 神奇的免揉麵包 No Knead bread(97.1.10 補 ~ 康寧鍋具烤麵包)? ... ，無意間讓我發現一個非常有趣的事，上網看到一則 2006 年 11 月紐約時報所刊載的 不用揉的麵包 (No- Knead Bread ) 食譜 ......
瀏覽：1480
日期：2024-07-06
... 做好吃又健康的歐式麵包嗎? 選用天然酵母與好品質的麵粉, 就可以輕鬆做出無油、無糖的免揉麵包，咀嚼中還可以吃到麥香, 吃不完的馬上切片冷凍,... 愛料理 - 食譜社群網站 ......
瀏覽：486
日期：2024-07-10
而隨便攪和的「免揉」麵包，口感不同，仍然可以相當好吃，我很多學員吃過下面這
配方做的麵包以後都說：「我以後就做這種就好了，這個小孩一定愛，而且好方便，
沒有 ......
瀏覽：1403
日期：2024-07-05
謝謝~ DR' GOOD我也有問過, 評價很不錯,也比較大型. 但我家廚房過小, 東西又太多, 實在找不到位置. 只好在繼續等, 希望有天日幣可以下跌. 現在都是以麵包機來做, 呵呵~ 我太懶了啦~ 妳做的麵包都好漂亮哦~...
瀏覽：627
日期：2024-07-08
之前做過一陣子的免揉麵包－硬式版，但近日再重做感覺比例沒抓好，成品沒記憶中的好，私以為用小烤箱控制火侯的能力降低，但買進來一公斤的麵粉還剩八成，只好尋覓軟式麵包的做法來消耗．雖然材料比較多（當然熱量也...
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