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![冬瓜茶 - 維基百科，自由的百科全書]()
zh.wikipedia.org冬瓜茶 是以 冬瓜 和 糖 為原始材料，長時間熬煮成湯汁的飲料。 冬瓜茶在台灣已有百年飲用歷史（與 甘蔗汁 、 青草茶 ，堪稱台灣三大古早冰飲），原料取用容易且價格平實；其中遵循手工古法釀造的傳統商店，對於冬瓜茶的原料和製作過程非常考究 ...瀏覽：1385 -
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www.foodcare.com.tw樂活營養師 冬瓜茶是以冬瓜和糖為原始材料，長時間熬煮成湯汁的飲料。 維基百科 ... 冬瓜茶 維基百科 冬瓜茶是以冬瓜和糖為原始材料，長時間熬煮成湯汁的飲料。瀏覽：1427
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日期：2024-07-29
所以從沒注意過產期，我們吃的冬瓜都是親戚種的，一送一大條，吃不完只好做成冬瓜茶和冬瓜糖 ..... 現在回想起來，那好像都是夏天的事喔？ 對您真抱歉，沒想到這點.....好像應該寫在食譜上才對～～ tiffanycshih 於 Mar 15, 2009 留言 | 4. 周 ......
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日期：2024-07-30
上級品黑冬瓜糖--香氣濃郁的秘密 當你將永昌的冬瓜糖茶磚買回家時，請依照 一公斤冬瓜糖加入8公升冷水（1比8比例）[一公升等於1000cc]，切記一定要蓋上鍋蓋，並且在 煮沸後小火再煮10分鐘。在煮製的當時，可以感受到從鍋裡不斷冒出的濃郁香氣，滿屋 ......
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日期：2024-07-27
這個複雜的過程稱之為「焢冬瓜」。等其冷卻凝固後所得的結晶，就是所謂的「冬瓜糖 」，也有人稱之為「冬瓜露」。 有風味的液體，在做冬瓜茶磚時就是指冬瓜汁，把夏天成熟的冬瓜去皮切塊搾出原汁即可。如果把原汁熬煮濃縮到一半才用，就更 ......
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日期：2024-07-29
步驟相當繁複，冬瓜茶因而特別甘醇。因市場的需求，現在工廠只生產冬瓜露及冰糖，冬瓜糖 只有過年時才會製作了。 隨著技術的傳承，第五代的接班人林宸毅認為，老一輩留下來的冬瓜糖品質上等，可惜產品種類太少，為了開發新口味 ......
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日期：2024-07-29
【冬瓜糖製作 方法】 1. 首先必須挑選上等的生冬瓜，通常冬瓜的產地為 台東、屏東 ... 平均地切塊，這煮冬瓜糖中很重要的一個步驟呢，大小一致的冬瓜，可以均勻的存在每一塊冬瓜塊中，而煮出來的冬瓜茶才會充滿香氣喔。 4....
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日期：2024-08-02
從接手這家店後，歷經民國70年代的全盛時期，光是台南就有10幾家製作冬瓜露（冬瓜糖 塊）的店，一直到80年代，這10幾家店倒到只剩下義豐 ......
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日期：2024-07-29
--冬瓜糖-- 純砂糖及正統冬瓜原汁，清涼降火、生津止渴。何首烏--黑芝麻軟糖-- 跟一般市面不同的軟糖，添加何首烏養生，純芝麻粉末香醇可口，不會粘牙 ......
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