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28833.com餹冬瓜 (廣式) 原料配方 (成品100千克) 青皮厚肉大冬瓜150～160千克 砂餹85千克 蜆殼灰8～10千克 製作方法 1.原料處理：冬瓜去皮去瓤，切成13×3×3厘米長條。置於蜆殼灰溶液(蜆殼灰8～10千克、清水50千克)浸泡8～10小時，取出洗淨，用清水浸泡，每隔2小時換 ...瀏覽：1415 -
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www.woxihuan.com【冬瓜糖製作方法】 1. 首先必須挑選上等的生冬瓜，通常冬瓜的產地為 台東、屏東…等，50年經驗的老師傅說，其實冬瓜產地對冬瓜糖也是有影響的，所以在挑選上也要特別細心，煮出來的冬瓜茶才會好喝。挑選生冬瓜 2. 必須將買來的生冬瓜一一削皮 ...瀏覽：529
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日期：2024-07-27
餹冬瓜 (廣式) 原料配方 (成品100千克) 青皮厚肉大冬瓜150～160千克 砂餹85千克 蜆殼灰8～10千克 製作方法 1.原料處理：冬瓜去皮去瓤，切成13×3×3厘米長條。置於蜆殼灰溶液(蜆殼灰8～10千克、清水50千克)浸泡8～10小時，取出洗淨，用清水浸泡，每隔2小時換 ......
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日期：2024-07-28
【冬瓜糖製作方法】 1. 首先必須挑選上等的生冬瓜，通常冬瓜的產地為 台東、屏東…等，50年經驗的老師傅說，其實冬瓜產地對冬瓜糖也是有影響的，所以在挑選上也要特別細心，煮出來的冬瓜茶才會好喝。挑選生冬瓜 2. 必須將買來的生冬瓜一一削皮 ......
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