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日期:2024-07-11
莊寶華老師材料: 大腸1斤、紅麵線、豬油、柴魚精、紅蔥酥、細柴魚片、鹽、冰糖、醬油、黑醋、胡椒粉、太白粉、香油、香菜大腸滷包材料: 八角、草果、丁香、山奈、小 ......
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日期:2024-07-11
冰冰好料理食譜06.02~06.06 中天39台,白冰冰主持的美食料理節目冰冰好料理 ... 將清水、高湯、蔭油、滷包入鍋煮約30分,再將炸過的香菇頭、雞翅放入以小火滷20 ......
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日期:2024-07-14
冰冰好料理食譜 ... 大腸0.15斤(78元)、醬油(10元)、滷包1包(15元)、冰糖少許、米酒少許 作法: 1. ... 碗中放入滷好的大腸、鮮蚵,滴入紅醋、黑醋即完成此道料理。...
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日期:2024-07-18
這次滷的牛腱真好吃, 可惜的是本來應該要放一天讓他入味, 卻因為太臨時要去老公朋友家吃飯, 兩手空空阿, 就只…...
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日期:2024-07-12
喜歡吃豆干的朋友千萬別錯過了. 閒暇時滷一鍋香噴噴的豆干塊擺在冰箱裡. 想吃時~隨時就來上一塊. 真是再幸福不過了!!...
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日期:2024-07-11
今天的特別企劃是「2010美食關鍵字三月號」,三月是早春的季節,也是剛從長長的年假中恢復上班上學的第一個月,根據新聞報導,這個月的上班族團購業績可以說是暴增,可見在這個年後重新出發的月份,美食是提供大家活力和快樂的來源。...
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日期:2024-07-13
超簡單的滷牛腱 不必花大錢去外面買 自已滷超輕鬆又衛生 ... 1 步驟1 首先先把洋蔥下去過炒,牛腱要用水燙過 2 步驟2 再加入薑片、蒜頭、八角、乾辣椒、花椒 一起炒出香味...
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日期:2024-07-16
料理主題:冬季戀鍋特別企劃 台式薑母鴨V.S上海老鴨煲來賓:富饗園餐廳行政主廚 范添美*製作江浙菜的經驗長達30年莊寶華老師*開設中華小吃補習班*20年小吃創業授課經驗*多本食譜小吃著作砂鍋芋艿老鴨煲材料:主材料:中鴨4斤、金華火腿6兩、扁尖筍 ......