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blog.udn.com綜合了以上兩個原因，原本已凍成固體的冰，冰塊加鹽以後會重新溶化，再逐漸被冷凍到新的冰點，就和冰塊黏成一體了。食鹽在溶解的時候，會吸收熱量，而使冰和水的混合液的溫度，降到0 以下。 家庭自製冰淇淋，就是利用粗鹽和冰混合作為 ...瀏覽：755
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日期：2024-07-30
綜合了以上兩個原因，原本已凍成固體的冰，冰塊加鹽以後會重新溶化，再逐漸被冷凍到新的冰點，就和冰塊黏成一體了。食鹽在溶解的時候，會吸收熱量，而使冰和水的混合液的溫度，降到0 以下。 家庭自製冰淇淋，就是利用粗鹽和冰混合作為 ......
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