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![[記事]讓蛤蜊吐沙@ betaparticle的部落格:: 痞客邦PIXNET ::]()
betaparticle.pixnet.net2013年4月19日 - 蛤蜊趁新鮮烹調最佳，若要存放又能保持鮮美，可先以淡鹽水（份量以能蓋過蛤蜊為準）泡蛤蜊使其吐沙，再放進冰箱冷藏，並經常更換鹽水且勿冰 ...瀏覽：454 -
![幸福恬淡海滋味 - 3分鐘日式酒蒸蛤蜊 @ 矽谷美味人妻 :: 痞客邦 PIXNET ::]()
kthu1031.pixnet.netKT最近在家裡時間多了.又重拾看日劇的樂趣 不管是戀愛題材,刑事推理,輕鬆搞笑都是我日劇涉獵的範圍 尤其與美食相關的劇情,更是不能放過 曾經看過且愛不釋手的美食日劇 美味 ...瀏覽：1315
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![[問題] 真空包裝文蛤要不要吐沙？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_05.jpeg)
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日期：2025-01-01
標題[問題] 真空包裝文蛤要不要吐沙？ 時間Wed Jul 17 23:44:48 2013. 去市場買
文蛤回來都要吐沙, 而且我媽是說要吐12個小時, 因為我不是固定會煮飯的人, 希望是
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瀏覽：1220
日期：2024-12-30
2013年8月8日 - 但其實網路上的說法很分歧，大部分人說放冷凍不行，但又有些人說是可行的。 另外有些人 ......
瀏覽：1032
日期：2025-01-04
蛤蜊如果買回來當天不煮的話，請先以清水洗淨，將水瀝乾後放入冷箱冷藏，可維持2-3天也不會臭掉喔~讓蛤蜊快速吐沙的鹽與水比例為1匙鹽巴:250cc的水，另一個方式是滴沙拉油 ......
瀏覽：1227
日期：2024-12-28
前年 . 一次到朋友的故鄉[ 雲林台西鄉 ] 拜訪 . 很多人對於台西鄉的印象就是逢大雨必淹水的地方 . 事實上台西的水產也相當的豐富 . 像是蚵仔 . 蛤蜊都不亞於彰化王功的水產 .......
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日期：2024-12-28
蛤蜊，軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之 ......
![Re: [問題] 超市買的蛤蜊... - 看板cookclub - 批踢踢實業坊](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_08.jpeg)
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日期：2025-01-01
我論胃覺得不舒服應該是心理作用啦╮(′～‵〞)╭ 超市的蛤蜊應該說是放 ... 桌上是得經過滿繁瑣的過程的比方說清洗篩選吐沙等在市場買到的蛤蜊一般 ... 是沒辦法存活的當然不要把他拿去冷凍那就一定得死啦XD ※ 引述《fgsw (....
瀏覽：1255
日期：2025-01-04
2011年9月23日 - 因為第一次處理蛤蜊所以不知道放到冷凍後才上網看怎麼處理發現大家都是要先泡過鹽 這樣蛤蜊因該都死了吧這樣怎麼辦?...
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