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![煎鍋貼教學 - 水餃,鍋貼,美食-水餃辣媽 - Yahoo!奇摩部落格]()
tw.myblog.yahoo.com注意事項 冷凍鍋貼煎法：將麵粉水補充至鍋貼四分之三高度為止 現包鍋貼煎法：將麵粉水補充至鍋貼高度一半即可 步驟三：將鍋蓋蓋上轉大火，當鍋內麵粉水快蒸發時轉中火，再均勻淋上瀏覽：463 -
![關於鍋貼與煎餃的煎法 - Yahoo!奇摩知識+]()
tw.knowledge.yahoo.com如題我常常買冷凍水餃來吃水餃吃膩了想吃煎餃或鍋貼想要詢問煎法詳細一點有步驟一點我看網路上說的煎法都怪怪的熱油 放餃(但是這時候我做的跟在炸的一樣 冷凍水餃入鍋跟爆炸一樣 超可怕)然後 我嘗試著1.油少一點 先丟下去煎 在放水 至水 ...瀏覽：411
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日期：2024-11-13
(1)煎：如鍋貼、蘿蔔糕等。調理前不需解凍，例如煎冷凍鍋貼時，只要鍋中多放點沙拉油，把鍋貼直接排入鍋中用中火煎幾分鐘，再倒入熱開水，加上鍋蓋等到水乾，大火略煎10秒起鍋。 (2)煮：如水餃、魚板等。...
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日期：2024-11-09
準備一個平底煎鍋，先將鍋子以小火燒熱大概60-70度，添加適量的油，將 冷凍水餃直接加入鍋中，不需要退冰。 ... 3 videos Play all (Snack) 三鮮 鍋貼 by alfaexpress 5:37 廚房裡的人類學家：如何煎牛排 by Tzu-i Chuang 65,241 views...
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日期：2024-11-14
雖然熟水餃可以站在鍋子上面，但是要從冷凍煎到全熟，水份、火候和煎法的掌握還是有相當的難度，輕者鍋貼燒焦沾鍋、重者鍋貼肚破腸流，所以最後我才領悟出先蒸再煎的鍋貼密技，蒸過以後的熟水餃，水餃皮已經吸收了水份，這個時候再把餃子放到 ......
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日期：2024-11-09
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日期：2024-11-14
我都先用水煮, 再煎....不過常常會黏鍋哩!!有沒有什麼方便又快的煎法呢?? ... 把冷凍煎餃一一放入鍋內 再到入一些麵粉水(可以讓底部更脆) 蓋鍋蓋(可以利用蒸氣 ... 平底鍋入油(略熱)，把鍋貼排放在鍋內，用中火煎 1 分鐘後，均勻地淋下清水並加 ......
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日期：2024-11-07
... 的完美比例，以7 8 的熱水和麵（全燙麵皮），在不斷的搓揉中，使麵皮軟中帶著 Q 度，經過醒麵、壓皮、成形、急速冷凍 ... 鍋貼的煎法 : 1、熱鍋、一定要用平底鍋煎。 2、下油 (一定要用沙拉油)，熱鍋冷油, 將鍋 貼依序排放入鍋內，若動作慢者，可離火...
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日期：2024-11-12
買了兩包餃子皮、兩磅絞肉﹐包一百二十個水餃﹐放在冰箱的冷凍庫裡﹐有了這些餃子﹐不必擔心在電腦前一坐下來﹐不知天色將黯﹐晚餐吃什麼﹖ 我喜歡吃煎的餃子﹐應該稱為鍋貼吧 ... 我後來經網友指點﹐用麵粉水下去煎﹐效果更好﹐詳細的麵粉水煎法請 ......
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日期：2024-11-07
主要營業項目：餐飲設備,冷凍設備,冷凍空調,食品機械,食品加工設備,廚房設備,不銹鋼吧檯,麵包餐廳器具。 ... SYBDZ-60TH 餃子鍋貼煎台2尺天.....
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