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日期:2024-11-05
高雄福華大飯店 公務人力發展中心福華國際文教會館 翡翠灣福華渡假飯店 石門水庫福華渡假飯店 ... 七賢吧招牌菜 海角鳳梨酥(6入/12入) 福華手工餅乾 經典西式麵包 嚴選關廟17號特產新鮮鳳梨製成內餡,加入白芝麻提味,紮實的內餡,外裹特製之酥皮 ......
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日期:2024-11-11
互利購為喬安網路平台「安家30」會員服務平台。提供給會員及廠商們一個互享利益的網站,透過互利購的購物平台,會員可以在上面挑選食品民生、保健生技、美容保養、居家生活、服飾鞋包、家電3C、銀髮專區、運動休閒各種商品,並且經由不定期的 ......
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日期:2024-11-12
「食品追溯」(food traceability)依日本工業標準(JIS)之定義是指食品與相關資訊在生產、加工、流通、銷售的每一階段中,都可以向上游或下游追溯(trace or trace back) 與追蹤 (track or trace forward) 查詢。...
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日期:2024-11-06
因此,添加物在我們的生活中,幾乎是無所不在的。 上面提到的防腐劑、漂白劑、乳化劑、黏稠劑、人工甘味劑、品質改良劑、色素、糖精……這些都是食品添加物。這麼多的 ......
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日期:2024-11-11
公司的決策者在作決策時,其理念須與 工廠之 食品良好衛生規範及 HACCP一致,並隨時確認實行情形。 HACCP ......
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日期:2024-11-05
... 所添加二氧化碳,就是讓汽水產生氣泡的添加物. 食品添加物之分類. 依據衛生署
公告之「食品添加物使用範圍及用量標準」,食品添加物依其用途區分為下列17類: ......
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日期:2024-11-12
巴氏(巴斯德)殺菌(Pasteurization). 商業殺菌(sterilization). 滅菌(absolute
sterilization). 熱殺菌的主要分類. 濕熱殺菌 熱殺菌中最主要的方式之一。它是以蒸汽
、熱水 ......
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日期:2024-11-09
食物的成份及其分類變化(一) :水 ... 食品的成份可分為: 水、醣、蛋白質、脂肪、維生素、酵素等,後續 就其各項的成份性質簡要說明: (一) 水(H2O)...