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www.shs.edu.tw但微生物與酵素則必須採用特殊的方法，才能抑制它的生長，所以，在「食品加工」 ... 食品加工的方法. 01.低溫加工. A.低溫冷凍法：將食物經處理後，急速凍結於-18。瀏覽：319 -
![冷凍食品知識]()
www.ke.com.tw正常的新鮮肉類呈鮮紅色，冷凍肉因含有冰結晶而顏色稍淡，若是肉色變白，呈現 脫水後很 ... 肉類、水產之調理品，保存期限較短，購買後不宜貯存太久，應儘快食用。瀏覽：1470
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食品藥物管理署加工食品追溯網. 首頁. 認識食品追溯 .... 參、食品工廠導入追溯系統 之目的. 食品在由原料至 ... 肆、構加工食品追溯制度之先導規劃. 由於加工食品所 ......
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LEE 的 隨意窩分格 人生苦短，相逢必是有緣，在部落格裡，記錄了我學習成長的點點滴滴！部份文章、相片取摘自報章、網路、媚兒，版權屬於原作者，若 有侵權處，請吿知删除。謝謝 ！日誌 相簿 影音...
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