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日期:2024-09-10
[ 實做 " 打發動物性鮮奶油 " 經驗分享 - v1.1 ] 打發動物性鮮奶油,看似簡單,但其實是有些技巧在裡頭的,現今大部份店家所做的生日蛋糕,其實很多都是使用植物性 ......
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日期:2024-09-09
總統牌動物性鮮奶油(1L) UHT CREAM 35.1% 產品編號:PDT-D001 品牌:PRESIDENT 總統牌乳製品 總統牌鮮奶油產自法國布列塔尼及諾曼地等地區,純淨肥沃的天然蓄牧環境孕育出香醇可口的生乳品質!豐富的鈣質及維他命來源:每100公克的鮮奶油,提供80 ......
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日期:2024-09-07
鮮奶油打發方法 - 安琪拉的小天地 - 安琪拉的德州廚房 - 安琪拉的烘焙廚房 - 西式料理食譜 - 中式料理食譜 - 烹飪心得 - 美國節日介紹 ... 請選用脂肪含量合適的 ......
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日期:2024-09-10
我買了動物性鮮奶油名稱叫做依思尼(Isigny Sainte Mere 乳脂肪是35.1%) 想要打鮮奶油做蛋糕跟做炮芙的餡,因為植物性的有反式脂肪雖然植物性有加糖比較好打發 ......
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日期:2024-09-03
請問動物性鮮奶油跟植物性有何差別?我們是要打發鮮奶油放在餐點旁邊給客人沾著吃請問比較推薦用哪種?1打出來的口感有差嗎?聽說動物性會比較固體 ......