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        這次的宜蘭小旅行,我們聽了當地人建議而前往「晶圓包心粉圓-老闆的店」,並沒有到 原本烤肉風味隔壁的包心粉圓吃點心,所以關於目前兩家口味有何不同就不得而知 ...
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        粉圓(Tapioca ball),就是波霸或珍珠',主要成份為澱粉,通常由太白粉,即木薯(樹薯,Cassava)的木(樹)薯粉(Tapioca),也有以地瓜粉、馬鈴薯粉等或果凍者所製成的直徑 5~10 公厘的澱粉球,並添上水、糖及香料,其顏色、口感依成分不同而不同 ...
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