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日期:2024-08-27
模擬將帶我們進展至多遠決定在未來 因為現今的科學家可以用電腦來進行實驗,這讓我們對化學反應如何的進行得到了更深的理解。卡普拉斯、李維特 以及 瓦歇爾 發展的方法的強度在於它們是萬用的,它們可以用來研究各種化學;從生命的分子到工業 ......
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日期:2024-08-29
化學怪老頭 跳到主文 一個熱愛科學及廚藝的怪人(我不老,科學怪人是老婆給我的稱呼) 部落格全站分類:居家設計...
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日期:2024-08-26
化學科新聞辭典 多氯聯苯 多氯聯苯(Arcolor)通常經由工廠、廢棄不用的含多氯聯苯容器進入環境中,其毒性是一種肝臟毒,可以產生氯痤瘡甚至周邊神經炎,毒性為害等級三(中等毒性),對一個七十公斤的成人來說,其半數致死量約在 0.5 至 5 g/kg 間 ......
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日期:2024-08-30
以下是越南味丹的木薯澱粉製造流程圖 越南當地土壤肥沃,可大量生產澱粉含量超過30%的木薯澱粉產品,我們直接從當地農夫及野生木薯收集新鮮的木薯根作為原料;在進入 ......
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日期:2024-08-23
化製澱粉,亦稱修飾澱粉,或稱改性淀粉、變性澱粉,是將源自穀粒或根部(如玉米、
米、小麥、馬鈴薯……等)之天然澱粉,經過物理、酵素或以少量化學藥品處理,改變 ......
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日期:2024-08-30
[编辑]. 淀粉可以在稀酸(如稀硫酸)(需要加热)或酶的催化下水解:(C6H10O5)n(淀粉
)+nH2O→nC6H12O6(葡萄糖)。 淀粉水解的几种状态的 ......
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日期:2024-08-30
2013年2月4日 ... 引言 最近米粉成分的議題引起媒體與消費者極度關注,其主要之安全疑慮來自於
玉米澱粉,而[...]...
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日期:2024-08-28
2013年4月3日 ... 即使玉米澱粉、樹薯澱粉有很大的可能性屬於化學修飾澱粉,但在食品藥物管理局的
漠視下,這類使用上應有所節制的食品添加物卻反客為主,替代 ......