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日期：2024-07-28
【北部粽食譜/ 菜譜做法】 1.將二片月桃葉相疊。2.在月桃葉長約1/3處折疊成漏斗狀，底部反折約1公分，避免有縫隙讓餡料掉出來 ... 最上層，壓緊鋪平。5.將月桃葉往餡料部分壓緊，順著漏斗狀摺成拳頭大的角粽，用綿繩將粽子 ......
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日期：2024-07-26
314廚房自家肉粽(北部粽)食譜 ： 1.長糯米--5斤=可包50顆 $140元 (最好使用舊米 含水量低) 2.豬肉--1.5斤(份量自由拿捏) $200元 ... 粽子肉餡家家不同 只要家人喜歡就好 內餡可依喜好添減 栗子、花生、蓮子、蚵乾、蘿蔔乾、干貝、鹹鴨蛋黃 ......
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日期：2024-07-23
蔡季芳食譜 2 蔡季芳食譜 2 http://tw.myblog.yahoo.com/ET32-JOY/article?mid=265 2003.05.19 八寶肉粽 2003.05.20 北部燒肉粽 ... 將包好的粽子放入滾水鍋中(水需淹過粽子)，蓋緊鍋蓋開中火煮約1小時20 ......
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日期：2024-07-24
雖然我是北部 人，卻偏愛南部粽，因為北部粽等於是炒熟的糯米飯，包在粽葉裡蒸蒸就吃，總覺得沒有吸收到粽葉的香味 ... 下面是我的粽子食譜 ，不清楚的話請參考教學短片那裡的粽子包法。 ......
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日期：2024-07-23
ihao論壇 » 食譜集中營 » 台灣小吃 » 北部燒肉粽 ‹‹ 上一主題 | 下一主題 ›› 發新話題 發佈投票 發佈商品 發佈懸賞 發佈活動 ... 9.蓋上粽葉折出粽子狀後以粽繩綁好後紮緊，食用前放入蒸籠蒸約10 分鐘即可 廚師的叮嚀 ＊蒸糯米時可於中途開鍋，將 ......
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日期：2024-07-24
全站分類：食譜 分享 個人分類：天天下廚 此分類上一篇： 下廚 | 家常。紫薑中卷 此分類下一篇 ... 你包的北部粽子裡的料~都是跟我媽包的一模一樣耶!! 有我最愛最愛的土豆+ ......
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日期：2024-07-21
再一個星期就端午節囉～你家包粽子了嗎？ 又到端午節粽葉飄香的時節，每個人或多或少在這時候都會吃點粽子，但是市售的粽子又油又膩，價格也不便宜，不如自己動手做一些少油，加上健康食材製成的少油健康粽，讓你這個端午節吃再多粽子也不怕胖。...
瀏覽：656
日期：2024-07-24
2.在月桃葉長約1/3處折疊成漏斗狀，底部反折約1公分，避免有縫隙讓餡料掉出來。 ... 5.將月桃葉往餡料部分壓緊，順著漏斗狀摺成拳頭大的角粽，用綿繩將粽子綁緊固定即完成。...
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