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日期:2024-11-12
因為是進行氧化作用的地方,因此也是產生自由基(過氧化物) ... 中斷脂質過 氧化連鎖反應、吸收激發氧的過多能量 深綠色蔬果,如胡蘿蔔、甜蕃薯、蕃茄、木瓜、紅肉李 ......
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日期:2024-11-09
時代雜誌推薦10大食品. 【記者陳家傑/台北報導】. 美國時代雜誌最近推薦現代人「十
大營養食品」,國人熟悉的番茄拔得頭籌。國內減重醫師則推薦,這十大食物中, ......
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日期:2024-11-08
根據眾多醫學研究顯示,糖尿病的起因是自由基破壞胰臟Beta細胞和葡萄糖傳送系統,因而導致胰島素分泌不足,細胞組織的胰島素阻抗力產生和血糖升高。因此,要對抗糖尿病,就必須通過抗氧化劑來消滅過量的自由基。...
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日期:2024-11-12
近年來,醫學界在針對疾病和老化的系列研究中,有了較新的發現,就是「自由基-抗氧化物質」理論,也因此使人們對於所謂的「抗氧化物質」產生極大興趣和盼望,積極 ......
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日期:2024-11-12
2014年7月7日 ... 對抗肥胖有賴抗氧化食物,因為抗氧化物可藉由抑制製造三酸酐油脂所必須的酵素來
抑制合成。在自然界中有不少的蔬果都含有抗氧化劑,水果類中 ......
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日期:2024-11-11
抗氧化劑能減低罹患心血管疾病及某些癌症的危險性,這是眾所皆知的事。但是,究竟什麼是抗氧化劑,抗氧化劑又是如何運作的呢? 何謂自由基? 說到抗氧化劑,就不得不提到自由基了,大家都知道,體內細胞需要氧氣才能正常運作,但是,不幸 ......
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日期:2024-11-07
菠菜因富含 beta 胡蘿蔔素和維他命C,所以也上了抗氧化食物排行榜。另外它還含有
鐵、鉀、鎂等多種礦物質及葉酸,所以能有效降低血壓,振奮情緒。不過 ! ! 應注意 ......
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日期:2024-11-09
前二十大抗癌、抗氧化食物 ... 報導中指出,多種蔬菜、水果和堅果在一項新的抗
氧化劑食物排名中角逐前二十名,這份名單是 ......