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日期:2024-08-06
全蛋打發 全蛋因為含有蛋黃的油脂成分,會阻礙蛋白打發,但因為蛋黃除了油脂還含有卵磷脂及膽固醇等乳化劑,在蛋黃與蛋白為1:2比例時,蛋黃的乳化作用增加,並很容易與蛋白與包入的空氣形成黏稠的乳狀泡沫,所以仍舊可以打發出細緻的泡沫,是 ......
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日期:2024-07-30
人類平均壽命延長,但長壽帶來的失智症,也成了老化社會的健康大敵。 從多年前開始,怎麼吃或補充哪些營養品能預防失智?就成了醫界或營養學系爭相投入的研究。 台北市立聯合醫院仁愛院區內科部暨神經內科主任甄瑞興...
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日期:2024-07-31
在這邊我們為您收集了各式芽菜食譜,請點選您欲料理的芽菜商品,即可簡單享受好吃的綠藤芽菜囉!每一款芽菜都有獨特又鮮明的口感跟味道,同樣的做法換成不同的芽菜,輕鬆變化不同口味,大家都可以是創意料理美食家。...
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日期:2024-07-30
黑豆除了能讓身體有吃飽的感覺,同時也具有幫助排毒的功效,能夠把堆積在體內的鉛和水銀等物質給排出。 卵磷脂是黑豆的主要成分,它能夠清除體內的脂肪,淨化血液。 黑豆 還有亞麻油酸,能分解因為長期吃肉而累積在體內的動物性脂肪(最好不吃 ......
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日期:2024-07-31
導讀:雞蛋是最好的營養來源之一,雞蛋中富含有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鋅、鐵、核黃素、DHA和卵磷脂等,對於新鮮雞蛋的挑選,及如何讓寶寶吃雞蛋最營養,吃雞蛋要注意哪些事?本篇文章分析,媽媽們一起來關心。...
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日期:2024-07-30
我在網路上爬文看到許多都寫說哺乳媽媽一天一顆1200MG的卵磷脂 ... 我就是因為
乳腺炎才開始吃卵磷脂我也是吃一顆含量1200mg的now健而婷 ......