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日期:2024-08-28
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日期:2024-08-28
2006年1月10日 - 這應該是源自魯凱族、排灣族或是布農族... 因為此三族的分佈地區較有石板這項資源... 這應也是在無意間發現的.因為石板受熱均勻,烤肉也不易焦黑 ......
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日期:2024-08-28
卑南族和魯凱族有哪些特殊的飲食特色和這些特殊的飲食特色的由來. ... 原住民的食物特色 .... 以前石板烤肉用的是山豬肉,現在則是以毛豬替代。先將豬肉用鹽水泡 ......
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日期:2024-09-03
【地名由來】-三地門鄉、瑪家鄉 ... 搭車:於屏東市搭屏東客運三地門線,於原住民文化園區站下即可抵達。 ... 三地門的石板烤肉,傳統作法是將鐵筒縱切,把燒紅的木炭放置筒中,再把石板架在鐵筒上,利用石板傳熱迅速、散熱均勻的特性,將醃製過的山 ......
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日期:2024-08-28
石頭火鍋的由來許多人以為,石頭火鍋的石頭二個字為鍋器,事實上,應該是以葉 ... 的需求,所以應用上多就地取材,如原住民的竹筒飯、芭蕉飯、石煮法、石板烤肉…...
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日期:2024-09-04
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日期:2024-08-30
需求,所以應用上多就地取材,如原住民的竹筒飯、芭蕉飯、石煮法、石板烤肉… 等。 .... 石煮法由來已久,並廣為世界各地不同民族應用於無具野炊。以加熱方式....