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日期:2024-07-31
反式脂肪 是什麼?跟一般的脂肪 有什麼不同?? ... 大部份天然脂肪酸的雙鍵都是順 式。反式脂肪酸包括油酸 (反油酸) (C18:1, -9 反 式) 和反棕櫚油酸 (C16:1, -7 ......
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日期:2024-08-01
反式脂肪是什麼 ? 因為動物性油脂含有較多的膽固醇,且油脂中的飽和脂肪酸亦會增加人體內的低密度脂蛋白(LDL,壞的膽固醇)含量,食用後會提高罹患心血管 ......
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日期:2024-08-02
反式脂肪是什麼? 對人有何害處?能提供英文解釋更佳. 謝! ... 反式脂肪是可於肉類及奶類中找到的天然成分,及在含有「部分氫化植物油」(partially hydrogenated ......
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日期:2024-07-31
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日期:2024-08-04
四、生化常識 2.Q:反式脂肪是什麼? 點閱:2635 推薦:1 屬於不飽和脂肪。當油加入氫,從液體狀轉為半固體狀時,可產生反式脂肪。這個程序稱為“氫化過程 ......
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日期:2024-08-02
國食品藥品管理局(Food and Drug Administration, 簡稱FDA)周四首次裁定,在食品中使用反式脂肪不能“一般認定為安全”,這是政策方向的一大轉變,有可能導致 ......
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日期:2024-08-02
反式脂肪 ( Trans fats ),又稱為 反式脂肪酸 、 逆態脂肪酸 或 轉脂肪酸 ( Trans fatty acid ),是一種 不飽和脂肪酸 ( 單元不飽和 或 多元不飽和 )。 動物 的肉品 ......