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![認識反式脂肪]()
www.uni-president.com.tw「反式脂肪 心臟病隱形殺手」、「健康殺手 紐約餐廳禁用反式脂肪」，近來反式脂肪飽受到了各界媒體的注意。衛生署經過評估後也研擬規範，要求市售包裝食品自97年1月1日起在包裝上「營養標示」處標示反式脂肪的含量(註)。瀏覽：431 -
![單元不飽和脂肪 - 維基百科，自由的百科全書]()
zh.wikipedia.org單元不飽和脂肪 （ 英語 ： Monounsaturated Fat ）是兩類 不飽和脂肪 之一，分子中只有一個 雙鍵 ，其餘皆為 單鍵 ；相比之下， 多元不飽和脂肪 則有多於一個雙鍵 ...瀏覽：1134
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日期：2024-11-14
化學情境試題：健康殺手–反式脂肪（Fast Food using Less Trans Fats）〔I〕 國立彰化女子高級中學化學科鄭茜如老師/國立彰化師範大學化學系楊水平副教授責任編輯 在回答問題之前，首先請你閱讀與本試題有關的情境描述，以增加你對本試題背景知識的瞭解 ......
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日期：2024-11-14
脂類（Lipid）由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物統稱為脂類，這是一類一般不溶於水而溶於脂溶性溶劑的化合物。 不溶於水而能被乙醚、氯仿、苯等非極性有機溶劑抽提出的化合物，統稱脂類。 脂類包括油脂（甘油三脂）和類脂（磷脂、蠟、萜類、甾類...
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日期：2024-11-15
1. 細胞為生物的基本構造，細胞內所含的主要物質為水與 含碳的有機化合物 2. 細胞內主要的有機化合物有醣類、脂質、蛋白質與核酸等 生物大分子 2. 重要的生物大分子各有其特殊的官能基、特性與構形，...
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日期：2024-11-12
這裡記錄了香氛能量美學生活館~消除疲勞~舒眠解壓~美顏瘦身~排毒養生~點點滴滴！我們是一群精油愛好者~由一個消費者轉成一分享者同時希望大家多多支持~天天享受Home Sap 你(妳)Sap了沒? 寵愛自己~體貼家人最好的禮物~創意居家 Sap~悠閒又省錢~天天可 ......
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日期：2024-11-11
類固醇是廣泛分布於生物界的一大類環戊稠全氫化菲衍生物的總稱。又稱類甾醇、甾族化合物。類固醇包括固醇（如膽固醇、羊毛固醇、谷甾醇、豆甾醇、麥角甾醇），膽汁酸和膽汁醇，類固醇激素（如腎上腺皮質激素、雄激素、雌激素），昆蟲的蛻皮 ......
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日期：2024-11-09
何謂反式脂肪? 油脂中的不耞和脂肪峿层「順式」的結構崊峹，稱之為順式脂肪。一般 而言順式結構之脂肪容易峴氧化而酸敗、不耐久炸，為使油脂呈現翛穩定的狀 態，經岩氫化作岦，部峏的脂肪岩順式變成反式，稱之為反式脂肪。...
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日期：2024-11-10
普通 高級中學課程綱要 高級中學基礎化學（二） 主題 主題內容 應修內容 說明 備註 參考 節數 5.官能基與常見 的有機化合物 ․醇、醚、醛、酮、酸、酯、胺與醯胺的官能 基 ......
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日期：2024-11-13
首先李Sir 代表《李SIR 好化學網》多謝各位來賓的大駕光臨！請記下本網站的最新易記網址。 ... 2015-03-16 李Sir 昨天到了位於西貢的獅子會自然教育中心一遊，當中有個名為「礦石角」的景點，李Sir 特此向各位化學人推介，對於學戶外研習化學來說，這個 ......
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