search:反式脂肪結構式相關網頁資料

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    日期:2024-07-11
    還有「沙拉油」究竟是. 什麼油?從哪裡提煉出來的? 從反式脂肪. 認識脂肪. 牛油、奶油、人造 .... 反式脂肪」的來源實與植物油的「氫化」過程有關,. 氫化後的「植物奶油」 ......
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    日期:2024-07-07
    反式脂肪酸」這名詞,電視新聞似乎有講過,食品包裝上似乎也有標示。 ... 這些氫化植物油包括:轉化脂肪、氫化植物油、氫化棕櫚油、起酥油、硬化脂肪、植物性奶油(瑪 ......
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    日期:2024-07-08
    脂質過氧化(英語:Lipid peroxidation),即脂類氧化降解的一種過程。 ... 基再與氧分子作用,生成相應的過氧自由基,它奪取另一分子的烯丙位氫,轉化為氫過氧化物。...
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    日期:2024-07-11
    臺安醫院的余依晏營養師提醒,根據研究結果顯示,比起天然油脂中的順式脂肪,反式脂肪的鍵結結構使它不易被人體代謝,反式脂肪不是人體必須的營養素,卻會提高 ......
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    日期:2024-07-09
    光學異構物4 P R Q S C=C P R Q S [類題] 下列何項物質是脂肪烴?ABDE (A)乙烷 (B)乙烯 甲苯(C) (D)環戊烷 (E)環戊烯。 二、烴的通式:假設碳氫化合物的分子式為C n H m 22 2 nm S 環 1. 分子中至少具有n-1 支C-C 之σ鍵,具有飽和H 原子數m=2n+2。...
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    日期:2024-07-12
    白藜蘆醇(resveratrol,簡稱Res)是非黃酮類的多酚化合物,天然的白藜蘆醇在很多植物中存在,是植物為了抵禦病菌入侵而產生的一種抗毒型物質。研究發現白藜蘆醇是某些草藥治療炎症、脂類代謝紊亂和心臟疾病等的有效成分。隨著對白藜蘆醇的深入研究 ......
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    日期:2024-07-11
    類胡蘿蔔素(Carotenoids)是一類重要的天然色素的總稱,普遍存在於動物、高等植物、真菌、藻類中的黃色、橙紅色或紅色的色素之中。1831年由化學家Wachenrooder從胡蘿蔔根中分離得出,故以「胡蘿蔔素」命名,此後隨著生化科技的發展,又分離出一系列的 ......
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    日期:2024-07-09
    【反式脂肪, 比假油還恐怖】 反式脂肪,是加工過的植物油,結構式為反式不飽和脂肪,然而卻比飽和脂肪更不健康!研究顯示,每天只要攝取少量約4到5公克的反式 ......