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![:::消費新知>>消費新聞發佈::: - :::中華民國消費者文教基金會:::]()
www.consumers.org.tw小心隱形的油脂殺手-反式脂肪！ ... 讓「漂流」的食管法早日「靠岸」～呼籲立院加開臨時會速通過新法！ 管理我國食品的最高主管法規《食品衛生管理法》（以下稱食管法），最近一次的修法是在2013年5月因毒澱粉事件爆發，在各界的高度關注下，短 ...瀏覽：532 -
![樂活營養師 - 你所不知道的脂肪～反式脂肪]()
www.foodcare.com.tw樂活營養師 脂肪酸可分為飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸兩種，自然界中的不飽和脂肪酸幾乎都是以「順式」鍵結存在。 劉懿瑱 營養師 ... 你所不知道的脂肪～反式脂肪 劉懿瑱 營養師 什麼是反式脂肪？瀏覽：516
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日期：2024-07-11
反式脂肪 （ Trans fats ），又稱為 反式脂肪酸 、 逆態脂肪酸 或 轉脂肪酸 （ Trans fatty acid ），是一種 不飽和脂肪酸 （ 單元不飽和 或 多元不飽和 ）。 動物 的肉品 ......
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日期：2024-07-12
何謂反式脂肪酸 天然的脂肪酸 化學結構是順式，一 般而言，順式結構之 脂肪酸不耐炸，為了 使其較穩定，將植物 油經過氫化作用，使 其變成較飽和的脂肪 ......
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日期：2024-07-09
暸解健康的平台 ... 文：王大可編寫 人體中含有各種脂肪，依脂肪的總類的不同，對健康的影響有利有弊。其中又包含反式脂肪、飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸四種，這四種脂肪可分為劣質脂肪和優質脂肪。...
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日期：2024-07-13
反式脂肪因為被歸類為不飽和脂肪，所以在被發現其危害健康之前是被視為取代飽和 ... 現代認為人造的反式脂肪是比飽和脂肪更不健康的脂肪，因此在少數國家中被 ......
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日期：2024-07-06
丹麥已於2004年起，凡是食品中總脂肪量含有2％以上反式脂肪不得在丹麥販售。 美國藥物 ... 許多文章報告或研究證實，反式脂肪它的壞處甚至超過飽和脂肪酸。反式 ......
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日期：2024-07-12
近幾年國內民眾才開始注意到反式脂肪帶來的危害，其實早在四年前，美國紐約市衛生局就宣布要餐飲業者 ......
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日期：2024-07-10
現代人為了健康因素，以植物油取代動物油；但反式脂肪在這幾年被公認是殺手脂肪，有害心血管健康，國人 ......
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日期：2024-07-09
卻忽略了隱藏在植物油外衣之下，對人體的危害並不亞於飽和脂肪的反式脂. 肪。
脂肪的 .... 「0」，也就是說反式脂肪標示為0 的食物，實際上還是可能含有微量. 的反
式 ......
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