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![on.cc 東方互動 - 搵食 - 反式脂肪作怪食麵包都會中風]()
food.on.cc近期愈來愈多人談論「反式脂肪」，究竟係乜東西？原來我們平時出街食包薯條、早餐用植物牛油塗麵包，或沖杯咖啡提神，已不知不覺間吞 唔少反式脂肪落肚；而根據研究指出，進食含反式脂肪的食物有可能增加患上心血管病的機會，甚至中風呢！瀏覽：1325 -
![反式脂肪Q&A - 油品混充及違法添加銅葉綠素事件專區- 油品 ...]()
www.fda.gov.tw2013年11月11日 - 加工過程產生反式脂肪：主要來自於經過部份氫化的植物油，其部分氫化過程會改變脂肪的分子結構，其優點為讓油更耐高溫、穩定性增加，並且增加 ...瀏覽：680
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何謂" 反式脂肪酸"? 對人體有哪些 壞處? VickyBB 在天空部落發表於18:24:02 ... " 反式脂肪" 可以說是自然界幾乎 ......
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日期：2024-10-14
2013年11月28日 ... 綜觀反式脂肪對人體的壞處幾乎不亞於飽和脂肪，甚至較飽和脂肪酸對人體健康的
影響更大。 哪些食物 ......
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日期：2024-10-10
材料：蛋黃1隻、代糖2湯匙、脫脂奶60毫升、士多啤梨8粒、檸檬汁及魚膠粉各1湯匙、低脂淡忌廉100毫升、凍開水4湯匙。 1.士多啤梨攪成蓉，加入檸檬汁拌勻。 2.脫脂奶烹調至微熱備用。將低脂淡忌廉打勻。 3.魚膠粉加凍開水...
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日期：2024-10-16
反式脂肪，又稱為反式脂肪酸、逆態脂肪酸，是一種不飽和脂肪酸（單元不飽和或多元不飽和）。 動物的肉品或乳製品中所含的天然反式脂肪相當少，而且與人造的反式 ......
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順式脂肪酸(Oleic acid) 反式脂肪酸(Elaidic acid) 反式脂肪酸對健康有什麼壞處？ 反式脂肪酸可歸類於飽和脂肪酸，因為直鏈不轉折的構造類似飽和脂肪酸( 圖) ，熔點 ......
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像丹麥就嚴禁上架食品販賣反式脂肪酸含量超過2%總脂肪量的標示，一旦發現立即下架；而美國食品 ..... 在室溫會凝固，與飽和脂肪酸較接近，對健康的壞處也類似。...
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