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zh.wikipedia.org反式脂肪 （ Trans fats ），又稱為 反式脂肪酸 、 逆態脂肪酸 或 轉脂肪酸 （ Trans fatty acid ），是一種 不飽和脂肪酸 （ 單元不飽和 或 多元不飽和 ）。 動物 的肉品或乳製品中所含的天然反式脂肪相當少；如果用天然脂肪反覆煎炸，也會生成小量的反式 ...瀏覽：493 -
![反式脂肪 - 化學與生活 - 梁玉龍老師的BLOG]()
teacher.whsh.tc.edu.tw反式脂肪 ，又稱為反式脂肪酸或逆態脂肪酸。英語為「trans fatty acid」或「trans fats」。是一種不飽和脂肪酸（可能是單元不飽和或多元不飽和）。 動物 ...瀏覽：1160
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日期：2024-09-04
揭露含反式脂肪的熱門食品 測試結果 | 何謂「反式脂肪」 最近，市民對於食品含反式脂肪影響心臟健康，極之關注。反式脂肪常見於氫化植物油，例如氫化的植物起酥油和人造牛油。我們從膳食攝取的反式脂肪主要來自以氫化植物油烹調的烘焙和油炸 ......
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日期：2024-09-06
樂活營養師 脂肪酸可分為飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸兩種，自然界中的不飽和脂肪酸幾乎都是以「順式」鍵結存在。 劉懿瑱 營養師 ... 你所不知道的脂肪～反式脂肪 劉懿瑱 營養師 什麼是反式脂肪？...
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日期：2024-09-09
81款熱賣食品含反式脂肪 測試結果 | 反式脂肪知多點 小心選擇冬甩/老婆餅/威化餅 去年10月，本會聯同食物安全中心，首次發表了本地食物反式脂肪含量的測試報告 ......
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日期：2024-09-04
最近美國很多城市開始禁止餐廳和食品零售使用含有反式脂肪的食用油，那麼哪些食物有高含量的反式脂肪？ ... 「根據美國食品暨藥物管理局（FDA）提供 ......
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日期：2024-09-08
樂活營養師 基本上植物油被氫化就會產生反式脂肪，經過氫化處理的油脂能夠延長食物的保存期限，並增加食品風味的穩定度。當食物製造商把液體狀的植物油 ......
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日期：2024-09-07
反式脂肪被用在日常食物中，比我們想到的還要多得多，不知不覺間就吃下有害健康的反式脂肪，為了民眾的健康與壽命著想，紐約市政府率先宣布反式 ......
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日期：2024-09-10
什麼叫做反式脂肪？那些食物是屬於反式脂肪？美國加州首府旅美老僑最喜歡的是箇《吃》字，所謂的走遍海內外就是講究一箇《吃》字，也就因為好吃 ......
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日期：2024-09-06
調查顯示，73%的人知道反式脂肪不好，但只有21%的人可以說出三種反式脂肪食物。 文/國際厚生健康園區 你曉得反式脂肪對你有害，但是只有知道這個知識 ......
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