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日期:2024-07-07
【烘焙家咖啡豆】集結多位台灣優秀烘豆師,是提供您鮮烘精品咖啡豆的網路購物平台。這些優秀的烘豆師,以高溫焠鍊下的技藝,誠懇的職人之心,為你烘焙一支支美味的咖啡豆,來自不同咖啡產區、豆種的單品咖啡與濃縮咖啡 espresso,給您最新鮮豐富 ......
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日期:2024-07-06
00. %. - Waiting for Chocolate Time -. 100. 2 乾燥. 1 發酵. 3 烘焙 。 4 壓碎. 120~ 140 C. 5 混合. 10入模定型. 7. 加糖及其他成分. 6 細磨. 8 攪拌. 9 控溫. 流體巧克力 ......
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日期:2024-07-06
精品咖啡浸泡包 對忙碌的您超級方便,喝精品咖啡可以像茶包那樣容易喔! 精品咖啡浸泡包讓您喝精品咖啡更快速更方便! 只要有一杯熱水,咖啡馬上帶著走!...
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日期:2024-07-07
優質認證 巴西-國寶莊園達特拉 完美日晒豆 巴西達特拉所產出的咖啡果實,成熟度高而甜味明顯, 而此農園擁有完整的咖啡處理設施.咖啡得在農園內一貫作業完成.並取得了ISO 14001和UTZ CPE認証。 *香氣表現:香氣上揚.甜味相當明顯.並帶有濃濃的 ......
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日期:2024-07-01
無須調溫朱古力(或巧克力) Compound Chocolate 由代可可脂製成的朱古力產品表面光澤良好,保持性長。入口無油膩感。不會因溫度差異產生表面霜化,可採用不同類型的原料油脂進行加工(如「香油及色膏」等)。...
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日期:2024-07-05
淺烘焙 (欣賞果酸) 中淺烘焙 (微酸口感) 中焙 (原味呈現) 中深焙 (原味濃郁) 深焙 (香醇濃郁) 義式 (炭燒風味) ... 口感描述: 帶有曼特林的厚實感,苦巧克力甜味,可可、香料、果實甜味明顯,口感乾淨而甜感持久,body濃稠細緻。...
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日期:2024-07-06
咖啡因是一種黃嘌呤生物鹼化合物,屬植物黃質的一種,存在於咖啡樹、茶樹、巴拉圭冬青及瓜拿納的果實及葉片裡。少量的咖啡因也存在於可可樹、可樂樹果實及代茶冬青樹。...
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日期:2024-07-06
肯亞全國幾乎都位在高地之上,所生產的咖啡豆普遍品質優良,其中俗稱公豆的圓豆Peaberry,是咖啡豆的突變種,一棵咖啡樹可採收到的機率只有5~10%,可遇不可求的珍稀 ......