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日期:2024-11-18
我試著照您的配方做水果塔皮,蛋量的部分,我使用了60g 的蛋液 用華式325度烤焙30分鐘,出來的塔皮很硬~比較接近餅乾的口感.. 請問是哪裡做錯了呢? 要怎樣調整才會讓塔皮是比較濕潤些的口感? 謝謝 ......
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日期:2024-11-20
炒菜愛注意-三色蛋 所需材料: 雞蛋8顆、鹹蛋3顆、皮蛋3顆、 調味料: 水1碗、吉士粉1大匙、鹽1茶匙 做法: 1.將皮蛋放入電鍋,蒸約10分鐘至熟,剝殼後1開4,切成小塊狀;鹹蛋去殼後1開4,切成小塊狀備用。...
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日期:2024-11-16
材 料 豆腐皮6張(用市售半圓形之乾豆皮,每張切成2片)、長糯米300g (洗淨後泡水三小時,瀝乾蒸熟/可用較乾的白米飯代替糯米飯)、紅蘿蔔絲37g、豌豆仁18g、香菇絲18g 調味料 鹽、味素、胡椒粉、糖、香油各適量、太白粉、炸花生仁、香菜少許...
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日期:2024-11-16
***** 聽不明白? 請打開字幕(CC)觀看***** 蒸水蛋, 傳統的中式菜色, 極受大家歡迎, 但好多朋友都整不到香滑的蒸水蛋, 總不知道問題出在那裡...今日我和大家分享我的做法, 做法絕對簡單, 要成功絕無難度, 看看你就知道:) 如果有任何問題, 歡迎留言 ......
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日期:2024-11-18
滷肉飯是我家最愛的台灣小吃之一。香氣十足又好吃的滷肉飯建議選擇帶皮的五花肉,經過細火慢燉之後豬皮的膠質完全融入. 做法提供:Amyの私人廚房....
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日期:2024-11-17
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日期:2024-11-18
最潮蛋卷機由捷家伴引進香港, 獨有雙管設計, 帶俾你雙倍份量。 傳統炒蛋煎蛋既多油, 又少變化。新登場,捷家伴多功能蛋至尊輕鬆彈出煮食新靈感。 根據食譜,輕易造出多款用雞蛋為食材的美味料理。 -香腸紫菜蛋卷 -香蕉蛋白卷...