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journal.ndhu.edu.tw林湘釔老師就曾在其博士論文中引述內門鄉辦桌師傅林瑞章先生的說法:農業社會 農民生活普遍不佳，如需宴客時，無法如 ...瀏覽：830
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辦桌文化是源自民間最具台灣文化特色的飲食成就（文化建設委員會，. 2004），不管
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辦桌菜~台灣總舖師的手路菜. 辦桌冷盤. 結婚囍宴 開桌囉... "賜喜富貴盤"(序二冷盤)
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