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日期:2024-12-15
1997年3月,一場豬口蹄疫事件,讓台灣銷日的冷凍(藏)豬肉,由每年16~17億美元歸零,並使當時5家主要外銷日本的上市公司一蹶不振。為此,讓台灣從口蹄疫區除名,是廠商與養豬戶當今共同努力的目標。...
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日期:2024-12-18
農糧署 蘇登照 一 . 前言 茶是世界三大主要飲料之一,依據統計目前世界茶葉總生產量超過 350 萬公噸,其中紅茶約 246 萬公噸占 70 %,綠茶約 83 萬公噸占 24 %,其他茶類(含部分發酵茶)約 21 萬公噸占 6 %。...
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日期:2024-12-17
台灣登記的冷凍食品廠商有四百多家@ 冷凍食品產業現況與趨勢 ... 台灣登記的冷凍食品廠商有四百多家@ 冷凍食品產業現況與趨勢 儘管台灣未來冷凍食品巿場的成長性與歐美日等已開發國家相同,是未來重要的食品供應項目,但巿場大幅成長的機會已 ......
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日期:2024-12-18
產值佔GDP的百分比,雖然已經從1950年代的大約30%降到14%,但是,這一數 字是2007年的10倍。台灣農產的終端消費是飲食,而飲食消費額佔可支用收入的 百分比,在第一次能源危機年代平均約48%,2006年是23.5%,大約降低為半。...
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日期:2024-12-11
台灣麻糬主題館是個充滿人文特色與創新的觀光工廠,由家會香食品股份有限公司所經營,更於前年一舉拿下觀光工廠來客數冠軍,是最具人氣與超高討論度的觀光工廠,在食品界締造無數成佳績,旗下的麻糬館規劃有歷史文化區、甜園覓隅區、現代製程 ......
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日期:2024-12-18
零售(Retailing),是商品供應鏈的最後一站,之前(上游)的所有供應商都是為商品増值的參與者,而零售顧客是消費者。在早期人類歷史中的傳統市場(墟市),零售商也是商品的生產者,例如工藝飾物、衣服、農業產品銷售。...
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日期:2024-12-15
1 食品產業 一、前言 食品是民生的基礎,台灣食品產業歷經數十年的發展茁壯,已 由早期農產品初級加工、外銷出口導向支持工業及農業發展之政策 方向,逐漸轉為滿足國內食品需求、提高國民生活素質為主,近幾...
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日期:2024-12-17
發現台灣新黃金-芒果產銷現況分析 3 需求量雖為歐盟市場的2 倍,然而歐盟市場對水果檢驗之規定,較美國寬 鬆許多,也因為近年來於歐盟境內的亞裔人增加許多,使的歐洲人對水果 深感興趣,對不同品種的芒果接受度也相對提高,歐盟市場之芒果進口量...