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日期:2024-07-12
芒果。芒果。奶酪作法:搭配芒果的奶酪,應該是夏天最吸睛的甜點了。 ... 牛奶和糖加熱到65度左右,熄火,加入已泡軟的吉利丁片,攪拌到吉利丁片溶化。將鮮奶油倒入拌勻。...
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日期:2024-07-10
大家最容易看到的食譜是用吉利丁片來做鮮奶酪,吉利丁片做出來的口感也比較吉利 丁粉好,但來源比較不 ......
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日期:2024-07-12
前兩天分享了吉利丁粉製做奶酪的做法,今天來寫吉利丁片的食譜分享。只是今天由我們餐廳的大廚來示範, ......
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日期:2024-07-06
吉利丁片. 提拉米苏. 香橙慕斯. 可乐冻芝士蛋糕. 抹茶布丁. 绝对不会让你失望的。。 香浓咖啡慕斯。 榴莲幕司....
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日期:2024-07-10
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日期:2024-07-07
芒果慕絲蛋糕材料鮮芒果茸 150克、青檸檬(榨汁)半個、魚膠粉 8克、蛋白 50克、糖 35克、淡忌廉 100毫升、海綿蛋糕 1片、水 1湯匙裝飾:士多啤梨 6粒、忌廉(拂起)、白朱古力花適量做法1.蛋白用電動打蛋器的高速拂打,邊打邊加糖,直到打至企身。2 ......
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日期:2024-07-08
2010年6月7日 - 這一次我使用了不需要烤箱的做法,做出來一點都不輸烤布丁的口感 ,QQ嫩嫩.若有多餘的蛋黃,這也是一個不錯的利用方式. 吉利丁片與吉利丁粉使用 ......