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![解開果凍布丁的各種疑惑 - 楊桃美食網]()
www.ytower.com.tw與果凍粉性質相似，都是呈白色粉末狀的植物性凝結劑，使用前必須先與砂糖乾拌以 ... 蒟蒻果凍粉與蒟蒻粉不太一樣，蒟蒻果凍粉是蒟蒻粉再加工的產品，調水比例 ...瀏覽：719 -
![Carol 自在生活: 各式凝結劑使用方式]()
caroleasylife.blogspot.com2010年7月15日 ... 台灣現在有賣一種可以做慕斯的植物性凝結粉,"伊那超寒天", 此"伊那超寒天"跟一般 寒天或果凍粉不同, ...瀏覽：1325
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日期：2024-09-08
2013年8月9日 ... 果凍。吉利丁片(動物性)做法 約做2杯 材料吉利丁片4g,蔓越莓果汁200ml,細砂糖10g
, 檸檬汁1茶匙,冰塊 ......
![果味山的小湯匙:[圖解] 酒香果凍 - 樂多日誌](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_37.jpeg)
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日期：2024-09-14
以前介紹過糖煮水蜜桃， 還有利用它的糖水做成的果凍。 其實也可以使用任意一種果汁， 搭配不同種類的水果做成果凍。 ... 大概三分鐘左右吉利丁片就可以撈起來， 輕輕把它的水分擠掉一些， 再把變軟的吉利丁片放進加熱過的果汁裡，...
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日期：2024-09-09
吉利T 吉利T又稱果凍粉，是一種混合類的加工膠質，屬植物性,口感介在吉利丁與洋菜之間，在室溫下即可凝結，使用前多先與糖混合後，再加水煮沸。吉利T 在國外較難買到。 洋菜 洋菜是由海藻中提製，又有植物性吉利丁之稱，是黃白色透明 ......
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日期：2024-09-11
2013年8月9日 ... 吉利丁片＆吉利丁粉都是從英文名Gelatine 譯音而來，是從 動物的骨頭(牛骨或魚骨)
提煉出來的膠質，又 ......
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日期：2024-09-10
2013年5月19日 ... 想做副食品給baby用紅糖加水我看綱路的比到是水200cc:1片吉利丁，但怎麼試都是
水水的不會變果凍我 ......
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