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![北海道3.6牛奶布甸【食譜】 | i-cook 愛。煮食]()
i-cook.appspot.comi-cook 愛。煮食 - 食譜分享，細味生活 北海道3.6牛奶布甸食譜份量約5個上圖顯示的膠兜材料－ 北海道3.6牛乳 320 ml－ 淡忌廉 170 ml－ 魚膠粉 5 g－ 糖 40 g－ 水 2 湯匙－ 雲尼拿香油 1/4 茶匙做法1. 5g 魚膠粉用水開勻2. 將 160 ml 北海道牛乳 與 8...瀏覽：414 -
![Leisure-Cat Recipe: Toful Cheesecake]()
www.leisure-cat.com製作 1. 豆腐先用熱水拖一拖， 並且秘去部份水份 。 2. 打軟忌廉芝士， 加入糖打至軟身 。 3. 加豆腐入芝士中，打勻 。 4. 打起淡忌廉 。 5. 魚膠粉水溶後加入芝士，並加入(4)， 攪勻 。 6. 加入椰果肉至(5)中，攪勻 。瀏覽：1275
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各貓友到超市或材料舖通常會見到以下三類凍凝固劑： 魚膠片/魚膠粉/ 吉利丁(Gelatin) 大菜粉/ 洋菜粉/ 寒天粉 /燕菜精 (Agar powder) 水晶粉/ 蒟蒻果凍粉/ 吉利T (Crystal Konnyaku powder)...
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日期：2024-12-01
吉利T 吉利T又稱果凍粉，是一種混合類的加工膠質，屬植物性,口感介在吉利丁與洋菜之間，在室溫下即可凝結，使用前多先與糖混合後，再加水煮沸。吉利T 在國外較難買到。 洋菜 洋菜是由海藻中提製，又有植物性吉利丁之稱，是黃白色透明 ......
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大家最容易看到的食譜是用吉利丁片來做鮮奶酪，吉利丁片做出來的口感也比較吉利 丁粉好，但來源比較不 ......
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前兩天分享了吉利丁粉製做奶酪的做法，今天來寫吉利丁片的食譜分享。只是今天由我們餐廳的大廚來示範， ......
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安陽扁粉菜，腸粉，涼粉，茄子氽兒粉，自己做餹粉，星洲米粉，河粉卷，炒粉，自製綠豆涼粉，冰粉，米粉糰子，粉蒸魚，榕江卷粉，漬菜粉，美味腸粉，重慶涼粉，海草涼粉...
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日期：2024-11-29
吉利丁粉與2大匙冷水調勻(或吉利丁片浸泡1大碗的冰水) ... 加入步驟1的吉利丁水後再加熱(或微波30秒)後仔細拌勻(或加入泡軟的吉利丁片 .... 太陽餅的食譜和影片....
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Recipes banner ... For perfect, lump-free results, follow this method to dissolve gelatine powder before adding to cheesecake, jelly and panna cotta mixtures....
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