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日期:2024-08-23
書名:吐司麵包的烘焙技術,語言:繁體中文,ISBN:9789861768861,頁數:184,出版社:臺灣東販,作者:旭屋出版,譯者:曾鑠惠,出版日期:2009/03/24,類別:飲食...
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日期:2024-08-20
一直久聞『抹茶好朋友』有多好喝又多好喝, 但是~轉角一直都沒喝過, 那天~突然心血來潮,想做個抹茶紅豆土司~ (因為冰箱內的蜜紅豆快過期啦!) 雖然抹茶紅豆麵包。土司系列已經製作過很多次, 但還沒試過湯種加上低溫中種法~...
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日期:2024-08-26
材料取得容易的早餐常備玉米麥片喜瑞爾, 加進奶油麵糊裡做成不規則狀的手工 餅乾, 樸實外表帶著酥脆 ......
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日期:2024-08-24
潘朵拉's Van Gogh 跳到主文 Van Gogh 是形容詞,也是代名詞。 Pandora愛地球,喜歡吃東西,有時會寫寫字,偶爾無病呻吟發發瘋。 部落格全站分類:生活綜合...
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日期:2024-08-22
捧著南瓜,今天要做什麼勒?南瓜湯?網路上已經有上百篇食譜,不需要我 來湊一腳。做成意大利方餃?現在擀麵真的不太方便…..想著想著眼睛飄到前天作法式吐司剩下的吐司麵包,那來做個南瓜布丁麵包好了!...
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日期:2024-08-22
IDUNN 自家吐司食譜分享 :各廠牌麵包機都適用,比原廠食譜更讚! 1 斤 使用麥典QQ粉或 水手強力粉 : 依序放入~水150g、油19g(10g橄欖油與9g奶油)、海鹽1/4匙、蜂蜜22g、QQ粉250g、高糖用即發酵母粉1/2匙。(1匙=1平茶匙)...
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日期:2024-08-22
【香蕉土司】 高筋麵粉250g 奶油30g 砂糖30g 鹽4g 鮮奶或水120ml 香蕉一根約80g 酵母粉3g ↑麵粉250g ↑奶油....