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日期:2024-09-09
網羅美食小吃、服裝造型、美容保養、時尚趨勢等流行情報,以精采專題呈現實用資訊。 ... 雲貴料理/火鍋新口味 酸湯魚醇厚溫順 雲貴高原位於中國西南部內陸 ......
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日期:2024-09-07
市售的麵條、水餃皮幾乎都有加重合磷酸鹽,比較Q又比較不會黏在一起。雖然磷酸鹽不像硼砂是 ... 水餃皮的做法:. 1) 和做麵條 ..... 春捲皮光寫食譜沒什麼用,要拍影片才行, 我想拍也好久了, ......
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日期:2024-09-08
家用壓麵機也可以做意麵,但比做油麵或白麵條困難──為了發揮高筋麵粉的筋性, 意麵的麵團必需和得溼、揉得透,這樣又溼黏又有彈性的麵團,相當考驗使用壓麵機 ......
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日期:2024-09-03
這裡分享的是烹飪及烘焙的研究與教學,所有文章都是 周老師 的創作與整理,請勿任意轉載 部落格全站分類:美食情報 相簿 部落格 ... 183.蔥燒餅、 ......
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日期:2024-09-06
如果要去 台中市區一定要去買萬益的豆乾汁多美味當成 伴手禮絕對合適萬益食品行南屯區五權西路2段569 ... 台中必 ......
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日期:2024-09-03
本文請參考教學短片「自己做貢丸」,及參閱「夜市系列18:鮮魚甜不辣」diary.blog.yam.com/homeeconomics/article/4397551台灣的貢丸很特別,它不像一般肉......
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日期:2024-09-05
意麵是宜蘭羅東、台南鹽水等地的特產,可能是源自廣東的伊府麵。它的原料很特別,是用高筋麵粉和蛋白製成,這兩樣都是韌性食材,可知意麵也很韌,但是做得薄細,所以顯得軟中帶韌Q彈有勁,非常爽口。&nbs......