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mag.udn.com理財周刊 2014/01/23 四條件挑股 抱好股過年 馬上發 今周刊 2014/01/22 心眼手鼻並用 黑心年貨不下肚 女人變有錢 2014/01/22 30歲學投資不嫌晚 季芹傳授6招滾錢 BRAND名牌誌 2014/01/22 ...瀏覽：545 -
![周老師的美食教室搬家了: 170.手工果醬和青紅絲 - yam天空部落]()
blog.yam.com果醬的基本做法，就是把水果取肉打碎、加糖熬煮。因為果醬的主要用途是塗抹麵包，而大多數水果的含水量都超過90%，所以必需煮掉部份水份而且加糖，才能凝成可塗抹的固體 ...瀏覽：1439
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日期：2024-08-01
關廟/手工麵 其他麵條 各國泡麵(產地) 日本 台灣 韓國 越南 泰國/新加坡 印尼 馬來西亞 速食泡麵/即食(規格) 袋裝 杯麵 桶/碗麵 4~6包入 整箱 素食麵 即食粥 調理粉 高纖維粉 烘培材料 麵粉/太白粉 ......
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日期：2024-08-01
這裡分享的是烹飪及烘焙的研究與教學，所有文章都是周老師的創作與整理，請勿任意轉載 ... 周老師的美食教室 跳到主文 這裡分享的是烹飪及烘焙的研究與教學 ......
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日期：2024-07-30
... ，濃郁可口；花生脆餅屬於脆性小西餅，很香很脆；豆豆酥屬於鬆發性小西餅，很像「旺仔小饅頭」。（硬性小西餅就是冰箱小西餅） Cookies做法 ......
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日期：2024-08-04
水麵團可分為冷水麵團和燙麵團，其中燙麵是中式麵食獨有的做法。 ... 周老師你好我製作荷葉餅1斤麵粉+水750cc (沸水) 也有醒麵糰剛做好軟軟的但冷掉隔天會 ..... 我目前正在試著做蔥油餅當出有花一點銀兩請一個老師教想要做出外酥內有層次明顯 ......
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日期：2024-07-31
牛奶饅頭14個 .... 做法：. 1)除塗抹料外，全部材料依次加入盆中，攪打或用力揉成光滑均勻的麵團；基本發酵1 ...... 牛奶饅頭如果中筋是500克那麼鮮奶要加多少呢？...
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日期：2024-08-03
市售的麵條、水餃皮幾乎都有加重合磷酸鹽，比較Q又比較不會黏在一起。雖然磷酸鹽不像硼砂是 ... 水餃皮的做法：. 1) 和做麵條 ..... 春捲皮光寫食譜沒什麼用，要拍影片才行， 我想拍也好久了， ......
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日期：2024-07-31
2009年7月9日 - 接下來幾篇食譜將介紹如何用家用壓麵機做麵條。這篇先介紹台灣最受歡迎的油麵， 下篇介紹白麵條和餃子皮、餛飩皮──其實這些都是機器麵， ......
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日期：2024-08-03
又有筋又粗，所以手工麵吃起來特有勁道，但是老人家或小朋友吃就挺費力。 接下來幾篇食譜將介紹如何用家用壓麵機做麵條。這篇先介紹台灣最受歡迎的油麵，下篇 ......
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