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日期:2024-10-31
半燙麵是指先用滾水沖麵粉,再加一些冷水和成麵糰,所以麵糰裡同時有燙麵也有冷水麵。 燙麵Q軟,冷水麵煎炸後香脆,所以用半燙麵可以做出表皮香脆而內裡Q軟的蔥油餅和抓 ......
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日期:2024-11-01
感謝老師提供 蔥抓餅的 食譜分享,製作出來的 蔥抓餅很香很酥很好吃,但有一個問題想請問老師,為什麼市面上在買的 ......
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日期:2024-10-31
2013年4月22日 ... 一直以來都有揉麵糰都有恐俱,因為失敗的案例實在不計其數三光、薄膜用手就是揉
不出那個樣子,蔥油餅總共做了四次吧,這次是第五次終於找到 ......
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日期:2024-11-06
2008年11月2日 ... 有格友問了carol 家常蔥油餅的做法,趁著蔥有1大把的時候做了這個我在家最常做的
蔥 ... min的全麥蔥油餅...
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日期:2024-11-01
日前政府稽查北海油脂公司時,業者還一度喊冤,「絕沒飼料油混充食用油賣」。(圖/本報資料照) 生活中心/綜合報導 放開那塊蔥抓餅!台南北海油脂購入非食用油和飼料油,混進了食用油裡,再賣給其他公司做成食品...
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日期:2024-10-30
2011年5月13日 ... 蔥抓餅由北方抓餅變化而來,層次比較多而且薄軟,中間撒了點蔥。台灣小吃攤老闆
腦筋動得特別快,現在 ......