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mymedia.yam.com美食/ 休閒 設計/創作 家族/同好 影視/音樂 社會/人文 時尚/美容 寵物/生活 工作/職場 ... 暱稱： 周老師 地區： 臺北市 訂閱 | 我要訂閱此部落格的 日記 網誌 相簿 ...瀏覽：1433
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日期：2024-07-24
蔥油餅的做法很多，我試過四五種，最後發明這種我覺得可以平均夾入最多蔥末的 ..... 不過，煎出來的蔥油餅雖然外酥內軟嫰，可惜沒有層次，我那讀小二的小犬一直說 ......
瀏覽：1338
日期：2024-07-23
水麵團可分為冷水麵團和燙麵團，其中燙麵是中式麵食獨有的做法。 ... 周老師你好我製作荷葉餅1斤麵粉+水750cc (沸水) 也有醒麵糰剛做好軟軟的但冷掉隔天會 ..... 我目前正在試著做蔥油餅當出有花一點銀兩請一個老師教想要做出外酥內有層次明顯 ......
瀏覽：363
日期：2024-07-22
2007年3月26日 - 燙麵Q軟，冷水麵煎炸後香脆，所以用半燙麵可以做出表皮香脆而內裡Q ... 還有，我週日回娘家的時候，照您的食譜，做了爆多蔥的蔥油餅，我做過兩 ......
瀏覽：605
日期：2024-07-26
皮太大了，我的流理台小，得切成兩塊才能做）. 8) 捲起來， ... 它的做法和下面的蔥油派差不多，但麵團是蔥油派的兩倍大。 ..... 請問現在坊間很流行的哈爾濱千層蔥餅....
瀏覽：1359
日期：2024-07-21
我比較喜歡這種長形的發麵蔥燒餅，下圖則是另一種：圓形的燙麵蔥燒餅。它的做法和下面的 蔥油派差不多，但麵團是 ......
瀏覽：663
日期：2024-07-21
我比較喜歡這種長形的發麵蔥燒餅，下圖則是另一種：圓形的燙麵蔥燒餅。它的做法和下面的 蔥油派差不多，但麵團是 ......
瀏覽：1102
日期：2024-07-26
周老師 你好， 最近我想做派，正好您這裡有很詳細的作法，真是非常感謝。 但因為我的派是不需要烤的，我的餡料是甜的直接放進冷藏就可以了 ......
瀏覽：477
日期：2024-07-23
周老師的美食教室搬家了: 183.蔥燒餅、 蔥油派 - yam天空部落 我比較喜歡這種長形的發麵蔥燒餅，下圖則是另一種：圓形的燙麵蔥燒餅。它的做法和下面的 ......
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