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![楊桃美食網]()
www.ytower.com.tw砂鍋料理 品嚐宮廷點心 宮廷點心就是古代皇帝、嬪妃在宮廷宴客、品茶時吃的小點心，由一群技藝超群的御廚精心製作而成。許多宮廷點心原是來自於市井小民的日常飲食，在食材或 ...瀏覽：1201 -
![181.綠豆椪 @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET ::]()
homeeconomics.pixnet.net我再做蛋黃酥並且錄下教學短片放上來。 時近中秋，蛋黃酥和綠豆椪 都是送禮 登入 | 免費註冊 | 語系 | 部落格首頁 | 痞客邦 PIXNET 周老師的美食教室 跳到主文 這裡分享的是烹飪及烘焙的研究與教學，所有文章都是周老師的創作與整理 ...瀏覽：394
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日期：2024-08-07
這裡有幾位朋友給了非常寶貴的意見，是我原先沒想到的，從此一定要多留心。我已經申請了別的部落格，等下週有空就來整理整理，當做「周老師的美食教室」的 ......
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日期：2024-08-02
一碗餛飩有皮、餡和湯。餛飩皮的做法請看第134篇食譜，或買現成的，直徑約8.5公分，每張重5 克多。 煮餛飩的水和煮餃子的水一樣，比較少拿來做湯，所以要另備高湯，把煮好的餛飩撈到高湯裡，加上三絲（蛋皮絲、青菜絲、紫菜絲），撒點胡椒滴點香 ......
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日期：2024-08-01
雖然方塊珍珠也好吃，但我還是想貼圓形珍珠的做法，可是傳統方法真的不容易，我
... 我這人愛老東西，對於傳統的粉圓作法也很感興趣，在網路上搜了一些資料，看了
......
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日期：2024-08-04
若說是為了健康，其實蛋黃的組成與奶油乳酪極為類似，既然都加了那麼多奶油乳酪
了，少放幾個蛋黃對蛋糕的質地或營養有 ......
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日期：2024-08-04
做這類發酵麵食要注意氣溫，要隨著氣溫調整和麵的水溫及最後發酵的方法。 天氣熱
時 ... 我在製作包子皮的過程 ..... 牛奶饅頭如果中筋是500克那麼鮮奶要加多少呢？...
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日期：2024-08-08
不過今天介紹的「熔岩」蛋糕最特別，它麵糊裡就藏著巧克力. ... 我跟著食譜做熔岩
巧克力蛋糕可是蛋糕烤完出來從模拿下來裡面的巧克力就都流出來了是我一開始沒
把 ......
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日期：2024-08-08
蒸饅頭的火力需視份量調節，蒸越多、火越大。因為一般家庭蒸的份量都不多，中式
瓦斯爐火又相當強，所以我的食譜上總是標示「小火蒸」，不過小火是指多小的火要靠
......
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日期：2024-08-03
麵包披薩. ... 目前分類：麵包披薩(30). 瀏覽
方式： 標題列表 簡短摘要. May 30 Thu ......
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