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        味精是甚麼? 好幾百年以來,有些中國和日本的婦女一直使用某類海草製成調味品,燒菜時加進去,令食物味道濃郁。 1908年,東京大學教授池田菊苗博士研究發現:原來那些海草裡含有的谷氨酸,是令食物味道濃郁的秘密。
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        味精是調味料的一種,主要成分為谷氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味,在中國菜里用的最多,也可用於湯和調味汁。 味精的化學名稱:谷氨酸鈉(C5H8NO4Na),又叫麩氨酸鈉。是氨基酸的一種,也是蛋白質的最後分解產物。
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    日期:2024-07-11
    味精吃太多會怎麼樣呢??? ... 一 科學實驗結果顯示,味精會防礙發育,導致肥胖症及其他病症 科學實驗結果顯示,味精會破壞視網膜,影響視力...
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    日期:2024-07-11
    家族宗旨: 我愛美食、美食愛我!\ ^Q^ / 這裡是愛好美食、分享交流的天堂 歡迎所有愛吃、勇於嚐鮮、樂於分享的朋友加入 ... 話題:[注意]味精不能吃太多...
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    日期:2024-07-13
    2010年10月26日 - 蛋寶包蛋包飯專賣店地址:高雄市新興區五福一路142-2號(介於金門街與民生路之間)...
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    日期:2024-07-13
    ... 一個解釋是有些人對忽然增加的味精產生敏感反應,凡是吃了一頓含大量味精的 食物,就感到不適,出現所謂「味精症狀」。...
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    日期:2024-07-13
    2012年3月15日 ... 味精在我們的餐桌上曾經扮演很重要的角色,曾幾何時卻 ... 半小時後,紀錄是否有 味精產生的不良症狀。...
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    日期:2024-07-11
    害之前,家長還是不應該讓嬰幼兒食入太多的味精 比較好!另外味精 含有13%的鈉,所以高血壓、腎臟病的人也是需注意攝取量。醫師回答 中醫內科 吳建隆醫師 味精是在工業製造中,以糖類、無機氮及其他食材(例如香菇、柴魚 ......
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    日期:2024-07-13
    味精吃太多會全身不舒服嗎?也不知道是酸痛還是怎樣...人也很無力..但過一下就好了所以我不能喝流水席裡的湯,因為味精加一堆...這也是我第一次這樣時我爸說的..但還是不知道是不是因為這樣?因為別人都沒事啊!我發覺我吃我媽炒的東西或煮的湯也會 ......
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    日期:2024-07-16
    通化街清燉牛肉麵~味精太多。 老姊說在電視上看到介紹這家位於通化街的『清燉牛肉麵』攤子,很想吃吃看,所以今天凌晨跑去買了牛肉湯,中午我們自己煮麵變成牛肉麵吃。我沒去買,所以這回沒照片了。聽說以前這個攤子是有店面的,後來不知道怎麼...