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![味精 - 維基百科，自由的百科全書]()
zh.wikipedia.org麩胺酸鈉也稱為MSG或味精，是一種麩胺酸的鈉鹽，屬於自然形成的最豐富的非必需胺基酸之一。[1] 美國食品和藥品管理局已把MSG歸入為一般認為安全 (GRAS) 之列，而歐盟則視其為一種食品添加劑。MSG具有HS代碼 29224220 以及E編碼 E621。瀏覽：660 -
![為什麼味精罪大惡極？]()
www.simonchau.hk味精是甚麼？ 好幾百年以來，有些中國和日本的婦女一直使用某類海草製成調味品，燒菜時加進去，令食物味道濃郁。 1908年，東京大學教授池田菊苗博士研究發現：原來那些海草裡含有的谷氨酸，是令食物味道濃郁的秘密。瀏覽：416
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日期：2025-03-31
味精是調味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜里用的最多，也可用於湯和調味汁。 味精的化學名稱：谷氨酸鈉（C5H8NO4Na），又叫麩氨酸鈉。是氨基酸的一種，也是蛋白質的最後分解產物。...
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日期：2025-04-03
味精是調味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜里用的最多，也可用於湯和調味汁。 基本介紹 味精又稱味素，是調味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。要注意的是如 ... ,有健康網...
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日期：2025-03-28
... 從小已接觸味精有關，然而，數字較少並不表示完全沒有機會。既然任何人都有機會對味精敏感，應該多了解其過敏 ... 或濃茶也有相同效果，因為含咖啡因的飲品，皆具利尿作用，以尿液來排走體內過量的味精。」情況輕微的，當然可以透過飲料來解決 ......
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日期：2025-03-28
「中國餐館綜合症」（Chinese Restaurant Syndrome），其實即是一般人所說的「味精中毒」。這個名詞最早出現於1968 ... 所以，為了避免出現上述症狀 ，我們烹調食物時，還是少放加工過的調味料，可以的話以天然香料調味；平日飲食亦不要吃過多肉類，在 ......
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日期：2025-04-02
食物過敏的治療 原則 要防止食物過敏，唯一的辦法就是避免食入引起過敏的食物。一旦出現過敏現象，就要先回想過去二十四小時吃過哪些東西，一一過濾、剔除；確定過敏原因後，則應避免再繼續食用這些食物，來降低發生過敏的機率。以雙盲安慰劑 ......
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日期：2025-03-28
谷氨酸鈉也稱為MSG或味精，是一種谷氨酸的鈉鹽，屬於自然形成的最豐富的非必需氨基酸之一。[1]美國食品和藥品管理局已把MSG歸入為一般認為安全（GRAS） 之列，而歐盟則視其為一種食品添加劑。MSG具有HS代碼29224220以及E編碼E621。[2] MSG的谷氨酸鹽與其他 ......
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日期：2025-04-03
很多講究養生的現代人害怕吃 味精， 它真的有害健康嗎？ 康健雜誌 當期雜誌 訂雜誌 買書 登入 加入會員 我的收藏 ... ，但有些人似乎天生對 ......
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日期：2025-04-03
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