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  味精 - 維基百科，自由的百科全書
  
  麩胺酸鈉也稱為MSG或味精，是一種麩胺酸的鈉鹽，屬於自然形成的最豐富的非必需胺基酸之一。[1] 美國食品和藥品管理局已把MSG歸入為一般認為安全 (GRAS) 之列，而歐盟則視其為一種食品添加劑。MSG具有HS代碼 29224220 以及E編碼 E621。
  
  2024-07-16
  
  瀏覽：615
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  為什麼味精罪大惡極？
  
  味精是甚麼？好幾百年以來，有些中國和日本的婦女一直使用某類海草製成調味品，燒菜時加進去，令食物味道濃郁。 1908年，東京大學教授池田菊苗博士研究發現：原來那些海草裡含有的谷氨酸，是令食物味道濃郁的秘密。
  
  2024-07-09
  
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味精過敏上餐廳吃苦頭 - 過敏與氣喘 - 疾病大全 - udn健康醫藥

日期：2024-07-16

有些人在外面用餐時，只要一吃到添加味精的菜餚，就會出現臉紅、噁心頭痛、頸部緊繃、心跳加速等過敏症狀，別懷疑這就是所謂「中國餐廳症候群」，專家表示，有過類似症狀的人最好少吃味精。台北醫學大學附設醫院...

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牧雲居: 對味精過敏的人請舉手！ - yam天空部落

日期：2024-07-15

味精過敏聯盟正式成立！... ... 凡對味精過敏者，如果你到某家餐館、商店、路邊攤、大飯店...吃完東西後，發覺湯鮮味美、忍不住一口接一口，但數分鐘後有頭痛欲裂、頭暈腦漲、舌頭麻痺、全身痠軟...等不適應的症狀，請記下店名、地址、所吃的食物 ......

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味精中毒該怎麼辦？

日期：2024-07-12

味精中毒該怎麼辦？發表時間: 10/25/2012 ... 血壓上升、呼吸困難、嗜睡、憂鬱、困惑、認知障礙和嗜吃等症狀；甚至產生危及生命的過敏反應，像是蕁麻疹，需要立即就醫。要想避免吃下味精 ......

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谷氨酸单钠症候群- 维基百科，自由的百科全书

日期：2024-07-10

一般认为味精是中国餐馆症候群发生的原因，多项研究却显示它与症候群的症状没有重大关联。其中一项研究并不假设 ......

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吃到味精...如何舒解身體的不適? - BabyHome親子討論區

日期：2024-07-10

2005年5月9日 ... 害人家不知不覺地吃到味精等. ... 我跟妳一樣會味精中毒我的症狀嚴重時會從後頸開始麻痺順著血液走雙 ......

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MSG Allergy Symptoms, Testing and Treatment - Healthline

日期：2024-07-16

MSG allergies occurs as a result of an allergic reaction to monosodium glutamate , or MSG. Learn more about MSG allergies, including symptoms and ......

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Monosodium glutamate (MSG): Is it harmful? - Mayo Clinic

日期：2024-07-16

... is a flavor enhancer commonly added to Chinese food, canned vegetables, soups ... Although the Food and Drug Administration (FDA) has classified MSG as a ... For this reason, when MSG is added to food, the FDA requires that it be listed on ... Reduce...

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