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日期:2024-09-26
用咖哩粉煮咖裡我總愛添加椰漿,喜歡熬煮過程中飄出的陣陣椰香,只是咖哩粉煮沒有咖哩塊那麼方便,有些前置作業得預先作好。 雖然我喜歡懶人料哩,不過有些 ......
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日期:2024-09-24
印度咖哩粉☆以前是用菜市場賣的傳統一小包5元的咖哩粉,一個炒鍋的量大約要用到4 .... Yilan的咖哩食譜....
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日期:2024-09-25
自製馬來咖喱粉,自己調配南洋風味咖喱粉,咖喱粉絲蝦 ,自製咖喱粉,咖喱粉絲什錦煲,自製咖喱粉 ~ 香而不辣,咖喱粉煎魚,咖喱粉蒸肉,自己配咖喱粉,咖喱粉絲,咖喱炒米粉,奶粉咖喱肉片,奶粉咖喱焗金瓜,咖喱牛肉粉絲場,咖喱烤飯,咖喱 ......
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日期:2024-09-24
最近買了小磨仿的廟口小吃系列咖哩粉來煮咖哩還有掺另一個老公仔牌的其他材料還有加洋蔥、麵粉、奶油、椰漿、糖、鹽可是煮出來後很辣不知有哪位高人有辦法解決咖哩粉的辛辣味或是能好心提供一下私人配方又或者有誰在38先生或咖哩事典 ......
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日期:2024-09-25
有位日本師傅教我的作法類似煮奶油醬,他是教我用豬油與麵粉炒(如此會比較香),我沒用豬油改用葵花油.方法是: 葵花油1杯.麵粉1杯.油稍熱放入麵粉小火炒香再放入咖哩粉炒熄火,倒入高湯,以打蛋器攪拌均勻再開火不斷攪拌至湯滾,再將已水煮熟的材料放入 ......
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日期:2024-09-23
... 詞可能是由印度語 kari 派生而來 意為 香料 咖喱源於印度 當地人用自己的香辛料混合出不同的咖喱 咖喱粉 ... 的蔬菜 通常是用土豆 但太平凡 又不易熟 還是用羊角豆好 羊角豆中有小粒的種子 煑至種子吸滿咖喱汁 最好吃 煑咖喱 ......
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日期:2024-09-25
自從上次煮咖哩的時候發現日式咖哩塊含飽和植物脂肪(棕櫚油和椰子油), 以及經過氫化的固體植物油以後﹐被我列入拒絕使用的黑名單裡。 其實使用咖哩粉煮出來的咖哩雞味道也可以 ......
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日期:2024-09-29
我想要製作咖哩醬,但是自己用咖哩粉煮出來的醬是苦的!!麻煩有料理高手,可以提供做法給我!!我不要用咖哩塊的方法!麻煩請提供材料需要哪些?調味料需要多少份量?烹煮的順序?跟 ......