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![烘焙與咖啡風味 - 豆豆魔力咖啡首頁]()
beanbeanmagic.com.tw咖啡豆的種類 和特性 烘焙出濃郁迷人的香氣~ 咖啡生豆所含的七、八百種芬香成份必須要靠專業烘焙來喚醒，少了這道烘焙的程序，咖啡只不過是一些不太舒服的日曬味或水洗味，更不用說要拿來當成飲用品了。生豆經過五至七分鐘強力的加熱之後，會 ...瀏覽：513
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日期：2024-08-20
烘焙程度越淺〝酸味〞越強，反之若烘焙程度越深則〝苦味〞會越香濃。 以下簡單
說明8個階段的烘焙程度及其所呈現的獨特風味。 淺烘焙Light Roast. 咖啡豆呈黃 ......
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日期：2024-08-23
美國咖啡協會(SCAA)烘焙度的標準. 此標準採用紅外線 焦糖化測定器技術(Agtron)
測量咖啡豆的色澤來斷定咖啡的烘焙程度,並且將顏色由淺至深區分成八等份製成八
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日期：2024-08-21
2013年2月22日 ... 但隨著咖啡豆的烘培程度卻能呈現多元化的咖啡風貌！ 一般來說，大致上 ... 烘焙
程度越淺、酸味越強；烘焙程度越深、苦味越明顯。 咖啡豆還有好多 ......
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日期：2024-08-22
WSC世界虹吸大賽冠軍創意咖啡豆:秋之禮讚!2013版新鮮上市！ 限M+烘焙度。 新
貨到, 450, --. 夏日微風, AT04 冠軍推薦 冠軍推薦2014夏季配方 夏日微風 ..... 台中
門市:台中市西區五權路14號04-22212828...
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日期：2024-08-23
咖啡豆烘焙，30年優質老字號咖啡專賣，各國頂級咖啡生豆在台專業烘焙，無論義大利式咖啡機、虹吸式咖啡、濾泡式咖啡，都有適合您的單品與綜合配方絕對品質保證，提供虹吸式咖啡推廣與咖啡教學、開店輔導等服務...
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日期：2024-08-18
由於許多人並不是很清楚一般烘焙度的名詞，例如Cinnamon, City等，而各家標準亦
不盡相同，為方便起見我們將烘焙度由淺 ......
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日期：2024-08-16
在先前曾經發表過有關咖啡豆烘焙與香氣、酸度、body、Flavor整體的表現,在國外
也有很多的文章發表,在這提供更多相關資訊給學員們,希望能更加深對咖啡豆選擇的
知識咖啡風味也會隨著烘焙度不同而改....
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