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日期:2024-12-24
從咖啡種植的區域、氣候、海拔、咖啡果實採收後處理的方式,到咖啡豆包裝時的含水量,咖啡豆出口時儲藏的溫度及濕度,都會影響咖啡烘焙出來的口感,而了解這些 ......
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日期:2024-12-17
對前來參加咖啡講習會的來賓們都會問及同樣一個問題。 『自家烘焙的好處是什麼?
』。 每天都與【正準備進入咖啡的世界的人們】及【因興趣想烘焙咖啡的人們】等、 ......
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日期:2024-12-24
關於媽媽嘴, 烘焙介紹, 購物流程, 嚴選咖啡豆, 即享包, 咖啡器具, 匯款通知, 八里母港 ... 【搭捷運】捷運關渡站下車→搭乘紅22或紅13:關渡-渡船頭-八里,烏山頭站下車。...
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日期:2024-12-18
書名:新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA:秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論,語言:繁體中文,ISBN:9789869028011,頁數:448,出版社:寫樂文化,作者:韓懷宗 ......
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日期:2024-12-20
拉米尼塔莊園哥斯大黎加多塔征服者烘焙曲線分享 2013/08/02 22:09:22. 關於這支
多塔征服者, ㄚ黃第一次接觸是跟台南新營的一家咖啡商買的生豆, 當時覺得這支 ......
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日期:2024-12-21
剛採咖啡果實曝曬(經常翻動)發出霹啪聲將己曬乾的果皮、果肉及銀皮去除。 8
... 咖啡炒焙曲線及程度; 炒豆機結構; 咖啡豆炒豆過程. 14. 咖啡烘焙曲線. 悶蒸:....
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日期:2024-12-20
Artisan是一个软件,可以帮助咖啡烘焙师记录烘焙过程的温度曲线,还可以 ... 秤
链接,自动记录咖啡豆重量; - 用户可自定义杯测图表; - 预制风味参数设置,咖啡风味
星 ......
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日期:2024-12-23
由於追根究柢的個性加上日益漸增的咖啡量我終究走上烘豆子一途當初想說自己弄比較省如今想想都是唬爛話了......