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日期:2024-08-08
咖啡大師烘焙實務班課程包括以下五個學習目標 學習分辨咖啡生豆的分級與等級
學習烘豆機的操作&烘焙曲線控制...
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日期:2024-08-02
每隔一段時間,就會有人拿“朋友去外國買的“咖啡豆來請我研磨。我有兩種豆子不磨,一個是炒的烏黑油亮跟木炭沒兩樣的重焙豆(通常是羅布斯塔),一個 ......
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日期:2024-08-01
【 咖啡店】 台北信義 1868 咖啡烘焙館。 平價冰滴 咖啡。 冰滴 咖啡在我印象中一直是個高單價的消費飲品,但今 ......
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日期:2024-08-08
咖啡烘焙 烘焙曲線 碧利咖啡 ... 從開機熱機,放進咖啡生豆後,看著烘豆機的溫度上升,一直到回溫點後開始升溫,等待聽到第一爆,或者是等到第二爆完成烘焙動作。...
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日期:2024-08-08
成立已有四十餘年的豐潤公司,主要業務以咖啡生豆進口、富士烘豆機、磨豆機代理,
堪稱是咖啡業執牛耳者,經營者張正仁先生常自謙的說:「咖啡我不懂,現在是你們 ......
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日期:2024-08-03
咖啡烘焙萃取班Fundamentals of Roasting and Brewing. 第一堂:咖啡史演繹與
精品咖啡的變革(韓懷宗老師); 第二堂:觀看 ......
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日期:2024-08-07
Toper 認證烘焙師.Toper 認證專業機器講師.Braista 咖啡生豆講師.Toper(大中華
地區)首席烘焙師.Toper(大中華地區) ......