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![烘焙對咖啡風味的影響 - 豆豆魔力咖啡首頁]()
beanbeanmagic.com.tw首先，生豆經過攝氏二百度以上烘焙，水分開始蒸發，體積膨脹百分之六十，重量則 減輕約百分之二十左右，要視烘焙程度而定，烘焙愈深，重量損失愈多。另一個重要 ...瀏覽：831 -
![咖啡烘焙- 维基百科，自由的百科全书]()
zh.wikipedia.org未烘焙的咖啡豆與已烘焙的含有相似的酸度、蛋白質與咖啡因，但缺少其美好滋味。過程需要足夠的 ... 色烘焙咖啡豆。理想的烘焙溫度通常是非常主觀且變化多端的。瀏覽：1449
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