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![咖啡烘焙曲線大不同 - 碧利咖啡]()
www.billiecafe.com從咖啡種植的區域、氣候、海拔、咖啡果實採收後處理的方式，到咖啡豆包裝時的含水量，咖啡豆出口時儲藏的溫度及濕度，都會影響咖啡烘焙出來的口感，而了解這些 ...瀏覽：1350 -
![ht咖啡記事 - 布蘭奇研磨咖啡BRUNCH CAFFE ITALIANO]()
www.brunch.com.tw全球最主要種植的咖啡豆種為Arabica與 Robusta兩種。兩品種依生產國更有其他的副品種。 Coffea Arabica 豆形細長、高價值的豆種，約佔全球3/4的咖啡豆產量，廣泛種植了數個世紀。如其名，它來自於阿拉伯地區。瀏覽：338
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日期：2024-07-21
一杯香醇的咖啡了。因此，若能邊喝咖啡邊欣賞自己種植的. 咖啡盆景，那一定是多麼
高雅的享受ㄚ！ 3年前曾在中興大學的惠蓀林場裡，取得少許的咖啡種子，. 試種過 ......
瀏覽：423
日期：2024-07-21
2011年3月6日 ... 咖啡屬常綠灌木，其中又含有數十個品種，目前全球多半種植只有兩種， ... 將咖啡
種子泡水一天，然後直接將種子種入泥土裡，深度約1~2公分。...
瀏覽：1038
日期：2024-07-15
建國花市有賣，但是貴很多，我是在 Y 拍買的，你可以打 "竹柏" 搜尋，第一個就是了。 他也有賣摧芽咖啡豆，買這摧芽咖啡豆比較可以確保每一顆都長大，但是貴一點。 買書送的一樣是種子，贈品活動已經截止了。...
瀏覽：442
日期：2024-07-16
較常見的區分法為肉桂色烘焙（Cinnamon Roast）都會式烘焙（City Roast）全都會式烘焙（Full-City Roast）維也納式烘焙（Vienna Roast）義大利式烘焙（Italian Roast）及法式烘焙（French Roast）生豆的選別，掌握烘焙機的特徵與構造，耐心的重復測試，是 ......
瀏覽：1460
日期：2024-07-16
咖啡樹栽培與管理 台大農藝學系 王裕文 株行排列 考慮因素： 空間競爭 （光線與空氣流動） 根系競爭 維護管理與採收設備 經濟效益與管理成本 選擇栽培密度的原則 品種 矮生型可以比較密 修枝方式 多枝型修剪法可以比較密 肥料管理 高密度必須供應 ......
瀏覽：742
日期：2024-07-19
咖啡樹栽培與管理 ... 理想樹型. 22. 單幹型修枝法 修剪原則與方法. 本修剪法以第二
及第三支幹為結果枝; 去除地表20到25 ......
瀏覽：1429
日期：2024-07-18
咖啡烘焙後的時間變化 烘焙度對咖啡保存有直接的影響，烘焙的越深氧化變質的速度會越快，越淺焙氧化變質的速度則越慢，未烘焙的生豆在適當的環境下可保存 3~5 年，甚至更久。無法抗拒的是，咖啡經過烘焙後的自然排氣衰敗現象。...
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