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![吃穀類小心赭麴毒素A 2011/08/31]()
nutri.jtf.org.tw黴菌的代謝物中，對人類及動物有害的化學物質通稱為真菌毒素，如赭麴毒素、黃麴毒素等皆為天然的黴菌毒素，因台灣環境濕熱，食物保存不當即可能發霉滋生。 ...瀏覽：493 -
![咖啡與赭麴毒素 - 體內毒素 - 好健康生活網 HowHealtH - 全家都健康]()
www.howhealth.org.tw因此咖啡或是其他的農產品，只要沒有經過密封保存，很容易就會赭麴毒素的產生。尤其是咖啡 粉，因為粉狀物質特別容易吸水，所以含有赭麴毒素的可能性非常高。 赭麴毒素的污染物 土壤、昆蟲、米、麥、黃豆、花生、玉米 ...瀏覽：863
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日期：2024-11-18
不過我的疑問是,林醫生有提到,開袋後的咖啡豆,最好存放在冷藏,以避免殘留的赭麴
菌因潮溼不斷而產生赭 ......
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日期：2024-11-18
本公司自6月16日晨在未事先告知檢驗結果，複檢補正的情況下，接獲本公司為行政院消保處以記者會方式，公布市售咖啡之赭麴毒素及標示抽測結果，該結果係由行政院消保處委託全國公證股份有限公司依據食藥署公告之食品中 黴菌毒素檢驗方法之赭麴 ......
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日期：2024-11-13
2014年6月16日 ... ... 但由於赭麴毒素A是黴菌所產生的二級代謝產物，與黃麴毒素 ... 極至黑爵濾泡式
咖啡，含有赭麴毒素。...
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日期：2024-11-13
由於咖啡豆中有赭麴毒素黴菌的存在，可能會產生赭麴毒素，行政院消保處遂針對市
售咖啡豆(粉)赭麴毒素A及標示進行檢驗 ......
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日期：2024-11-18
咖啡已成為國人經常飲用的產品，人手一杯咖啡景象隨處可見，但咖啡豆(粉)是否含
赭麴毒素關係消費者健康，行政院消費者保護處（以下簡稱行政院消保處）於本(103)
......
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日期：2024-11-17
〔記者謝文華／台北報導〕行政院消保處上月在台北、新北、桃園、台中、台南、高雄6縣市 咖啡店、 咖啡 ......
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日期：2024-11-12
行政院消保處今天公布抽驗市售 咖啡豆、 咖啡粉的結果，四十四件樣本當中有四件驗出 赭麴毒素 ......
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日期：2024-11-15
樂活營養師 衛生署將針對市售 咖啡產品訂定「 赭麴毒素A」（Ochratoxin A）殘留標準，最新公告 ... 去年食藥局委託研究，共計抽驗兩百六十二件市售 ......
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