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![Cafe Red Bean 紅澤咖啡．自家烘焙咖啡豆]()
caferedbean.blogspot.com今年六月發表的熱風樣品機IKAWA PRO，內建藍芽並有裝置USB插座，可與電腦、平板及手機連線操控，定義其烘焙曲線，操作簡單而外表具有設計感，顯然是經過進化的爆米花機。 容量：生豆60g 熟豆50g 烘焙時間 0-20分鐘瀏覽：1272 -
![咖啡小百科 咖啡豆介紹 嗎啡館門市 訂購]()
coffee9575957.myweb.hinet.net烘焙法 烘焙是影響咖啡風味的最大關鍵，然而如何烘焙出前後風味一至的咖啡便考驗著每ㄧ位烘焙師傅，以往的烘焙通常藉由咖啡的色澤、味道、煙霧及爆裂聲來判定烘焙，隨著科技的進步，並有效的運用各式的感應器來輔助控制烘焙，使咖啡烘焙 ...瀏覽：801
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日期：2024-09-01
七、清潔與保養 每鍋烘焙結束後必須倒掉集皮盒裡的銀皮。 銀皮也會停留在烘焙室兩側，每ㄧ或兩鍋需移開集皮盒用氣槍向進豆口吹氣，將銀皮吹出。 因為碎豆容易造成烘焙室邊緣間隙卡豆，進豆前盡可篩掉碎豆，若發生卡豆嚴重造成轉動不順時，必須 ......
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日期：2024-09-01
碧利咖啡整合咖啡實業上中下游業務，包括咖啡莊園、烘焙機進出口、烘焙代工、精品咖啡批發零售、咖啡教學與門市輔導等，為台灣獨樹一格的咖啡企業...
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日期：2024-09-06
拉米尼塔莊園哥斯大黎加多塔征服者烘焙曲線分享 2013/08/02 22:09:22. 關於這支
多塔征服者， ㄚ黃第一次接觸是跟台南新營的一家咖啡商買的生豆， 當時覺得這支 ......
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日期：2024-09-07
2010年2月2日 ... 可以重現每個個別的烘焙曲線（roast profile）。 烘焙曲線可以描述在烘焙的每個階段
裡， 有多少熱作用在咖啡豆上用了多少時間。 而藉著調整烘焙 ......
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日期：2024-09-01
剛採咖啡果實曝曬(經常翻動)發出霹啪聲將己曬乾的果皮、果肉及銀皮去除。 8
... 咖啡炒焙曲線及程度; 炒豆機結構; 咖啡豆炒豆過程. 14. 咖啡烘焙曲線. 悶蒸：....
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日期：2024-09-04
2013年12月19日 ... 在維堤咖啡舉辦的這場的講座，由來自美國的Stephen Diedrich 先生為大家介紹
他所設計製造的IR 系列遠紅外線烘豆機的原理概念，並且鉅細靡遺 ......
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日期：2024-09-07
咖啡豆討論區 ... 因為烘得不太好所以想請教一下大家都是用怎樣的烘焙曲線我是用
改機過的爆米花機謝謝 .... 以此小火烘焙至豆子外觀呈現黃~橙色....
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日期：2024-09-06
Artisan是一个软件，可以帮助咖啡烘焙师记录烘焙过程的温度曲线，还可以 ... 秤
链接，自动记录咖啡豆重量; - 用户可自定义杯测图表; - 预制风味参数设置，咖啡风味
星 ......
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