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日期:2024-07-11
南瓜富含果膠,和其他澱粉類食物一起吃,能使碳水化合物的吸收減慢,且果膠也會在腸道內形成一種凝膠狀物質,延緩腸道的消化吸收,控制血糖不飆高。 含有「鋅」可促進胰島素分泌,加強葡萄糖代謝。...
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日期:2024-07-12
第二章 醣類 第一節 醣類的化學組成、分類及特性 一、組成: 主要元素含碳、氫、氧,基本化學結構式為 C 6 (H 2 O),故俗稱碳水化合物。 二、分類及特性: 1. 單醣類: 是化學結構式最簡單的醣類,可作為食物來源的單醣多為六碳醣,依其結構所含官能基分為...
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日期:2024-07-11
[br][b]参考答案:[/b][br]唾液澱粉酶將澱粉只水解爲麥芽糖.而麥芽糖酶此才能將
麥芽糖水解成葡萄糖. 澱粉使多糖,麥芽糖是二 ......
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日期:2024-07-12
澱粉酶有兩種,一是a-amylase,另一是b-amylase。a-澱粉酶可在澱粉(葡萄糖鏈)上
任何a-(1→ 4)的連接鍵作用,進行水解,而將澱粉鏈一分為兩個較短 .... 經過唾液(
澱粉酶)或小長液的分解後就變成ㄌ葡萄糖....
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日期:2024-07-15
我看我ㄉ考試卷上寫唾液加澱粉液並隔水加熱(加入本氏液)事會變色ㄉ但是為啥?~
難道........唾液裡含有葡萄糖....
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日期:2024-07-10
澱粉 麥芽糖+葡萄糖. (2) 口腔內:唾液澱粉→只可消化熟澱粉. (3) 小腸:醣類主要
消化的腸所. (4)胰澱粉:生及熟的澱粉均 ......
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日期:2024-07-10
乙、反應物:澱粉à產物:【葡萄糖】 ..... 【解析】:唾液中的澱粉酶可以分解醣類,將澱粉
分解為葡萄糖或。 【題組1】 現有甲、乙兩 ......
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日期:2024-07-11
淀粉进入人体后,一部分淀粉受唾液所含淀粉酶的催化作用,发生水解反应,生成
麦芽糖;余下的淀粉在小肠里胰脏 ... 麦芽糖在肠液中麦芽糖酶的催化下,水解为人体
可吸收的葡萄糖,供人体组织的营养需要。...